Żurawinowe serduszka

Charakterystyczny korzenny zapach jest cechą wszystkich pierników, a zawdzięczają go one przyprawie korzennej. Prawdziwa domowa przyprawa powinna składać się z imbiru, cynamonu, goździków, wanilii, gałki muszkatołowej, kardamonu, anyżu, kolendry, różnych rodzajów pieprzu, ziela angielskiego oraz skórek owoców cytrusowych.

Wszystkie składniki należy wysuszyć, zmielić na drobny proszek, a potem dokładnie wymieszać. Potem pozostaje tylko dodać ją do wypieków i cieszyć się niezwykłym aromatem.

Żurawinowe serduszka
Składniki (32 sztuki):
Ciasto:
125 gr płynnego miodu
50 gr białego cukru
50 gr masła
2 łyżki bitej śmietany
100 gr ciętej suszonej cranberry (żurawiny amerykańskiej)
250 gr mąki
2 lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki przyprawy korzennej
50 gr brązowego cukru
Dodatkowo:
200 gr gorzkiej kuwertury
Suszone żurawiny do dekoracji

Przygotowanie:
1.   Miód, cukier, masło i śmietanę podgrzewamy w garnku, aż masło stopnieje. Masę miodową miksujemy z żurawinami w blenderze.
2.   Mąkę mieszamy w misce z proszkiem do pieczenia i przyprawą korzenną. Dodajemy masę miodowo-żurawinową i dodajemy cukier. Całość ugniatamy na gładkie ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię aluminiową i wkładamy na godzinę do lodówki.
3.   Gotowe ciasto rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm. Wycinamy serca i rozkładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym wcześniej piekarniku w temperaturze 180 °C (piekarnik gazowy: poziom 2-3/ termoobieg: 160 °C) około 15-18 minut. Pozostawiamy do wystygnięcia.
4.   Kuwerturę kroimy na kawałki i przekładamy do miski. Rozpuszczamy w misce na parze. Serca pokrywamy kuwerturą, a następnie jak trochę ostygną dekorujemy żurawiną. Pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Czas przygotowania: 75 minut + czas stygnięcia

Wartość odżywcza (1 porcja):
Wartość energetyczna: 106 kcal / 444 kJ
Białko: 1,2 gr
Tłuszcz: 3,6 gr
Węglowodany: 17 gr

Rada:
Ciasteczka należy przechowywać w metalowej puszce z kawałkiem jabłka, aby pozostały miękkie

Najczęściej zadawane pytania

Podobne artykuły:

Kawa bezkofeinowa
Ile kalorii ma kawa z cukrem
Ile kalorii ma kawa z cukrem i śmietaną
Ile kalorii ma miód
Ile kalorii ma wino czerwone
masło kcal łyżeczka
Suszone śliwki odchudzanie
Ile kalorii ma jajko gotowane

Wersja do druku

Żurawinowe serduszka

Najczęściej zadawane pytania

Podobne artykuły:

Szukaj

Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF

Jakie gadżety reklamowe na targi?

Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?

Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce

Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów