Kawa bezkofeinowa – delektuj siÄ™ doskonaÅ‚ym smakiem i aromatem kawy przez caÅ‚y dzieÅ„

Kawa to napój znany i popularny od wieków. MiewaÅ‚a okresy niesÅ‚awy, kiedy zarzucano jej szkodliwy wpÅ‚yw na zdrowie i skórÄ™. Tymczasem tradycyjna kawa - spożywana w rozsÄ…dnych iloÅ›ciach - nie jest szkodliwa dla wiÄ™kszoÅ›ci ludzi. Dopiero jej nadmiar może zakÅ‚ócać prawidÅ‚owe funkcjonowanie ukÅ‚adu nerwowego czy wiÄ…zać siÄ™ z problemem kwasowoÅ›ci. Wiadomo również, że zbyt duże dawki kofeiny wywoÅ‚ujÄ… wrzody żołądka czy bezsenność. Czy to oznacza, że należy zrezygnować z picia kawy lub drastycznie jÄ… ograniczyć? Niekoniecznie. Na szczęście dla smakoszy kawy istnieje idealna alternatywa, pozwalajÄ…ca bez koÅ„ca cieszyć siÄ™ wyjÄ…tkowym i aromatycznym smakiem bez ryzyka – kawa bezkofeinowa.
Skąd się wzięła kawa bezkofeinowa?
Odkofeinowanie przeprowadza siÄ™ na zielonej kawie, czyli ziarnach, które zostaÅ‚y wysuszone, ale jeszcze niewypalone. WedÅ‚ug legendy do pierwszego odkofeinowania doszÅ‚o przypadkowo, gdy niektóre ziarna kawy wypadÅ‚y za burtÄ™ do morza i zostaÅ‚y poddane dziaÅ‚aniu sÅ‚onej wody. Moczenie ziaren w celu usuniÄ™cia kofeiny jest nadal podstawÄ… wiÄ™kszoÅ›ci procesów produkcji kawy bezkofeinowej. Najczęściej używanymi rozpuszczalnikami sÄ… obecnie dichlorometan i octan etylu, ale kawa bezkofeinowa może powstawać także tylko przy użyciu… wody. Taka metoda obróbki ziaren jest znana jako Swiss Water. Woda, w połączeniu z odpowiedniÄ… temperaturÄ… i czasem, bez użycia innych rozpuszczalników, pozwala zachować naturalne walory smakowe kawy. W ten sposób powstaje dostÄ™pna w palarni kawy Blueberry Roasters kolumbijska Decaf Colombia Excelso - kawa pozbawiona kofeiny w 99%. Za to z wyczuwalnym budyniowym posmakiem, nutkÄ… orzechów laskowych i masÅ‚a orzechowego. Charakteryzuje jÄ… przy tym wyczuwalna sÅ‚odycz i bardzo delikatna kwasowość.

Ile kofeiny jest w kawie bezkofeinowej?
Kawa bezkofeinowa nie jest caÅ‚kowicie wolna od kofeiny. W rzeczywistoÅ›ci zawiera różne iloÅ›ci tej substancji, zwykle okoÅ‚o 3 mg na filiżankÄ™. Dla porównania, przeciÄ™tna filiżanka zwykÅ‚ej kawy zawiera okoÅ‚o 70–140 mg kofeiny - w zależnoÅ›ci od rodzaju kawy, metody przygotowania i wielkoÅ›ci naczynia, w której jest spożywana. Tak wiÄ™c, nawet jeÅ›li kawa bezkofeinowa nie jest caÅ‚kowicie wolna od kofeiny, jej ilość jest zwykle bardzo maÅ‚a. W ciÄ…gu ostatnich kilku dekad przetwarzanie kawy bezkofeinowej przeszÅ‚o dÅ‚ugÄ… drogÄ™. Ta obecnie dostÄ™pna nie jest sÅ‚aba, mdÅ‚a ani gorzka. UrzekajÄ…ca swojÄ… delikatnoÅ›ciÄ… Decaf Colombia Excelso to idealna kawa bezkofeinowa, którÄ… można pić przez caÅ‚y dzieÅ„. Do dekofeinizacji wykorzystano w niej wyłącznie najwyższej jakoÅ›ci zielone ziarna, co znajduje wyraz w niebywaÅ‚ej głębi aromatu i smaku tej kawy.

Dlaczego bezkofeinowa?
Kawy takie jak Decaf Colombia Excelso, dostÄ™pne w Blueberry Roasters, sÄ… niezastÄ…pionÄ… alternatywÄ… tradycyjnej kawy z kofeinÄ…. Czarna czy z mlekiem, nadal smakuje wyÅ›mienicie. Kawa bezkofeinowa jest bogata w przeciwutleniacze. Jako źródÅ‚o antyoksydantów, może zapobiegać wielu chorobom. Jedna filiżanka parzonej kawy bezkofeinowej zapewnia 2,4% zalecanego dziennego spożycia magnezu, 4,8% potasu i 2,5% niacyny lub witaminy B3. Wydaje siÄ™ niewiele? IloÅ›ci skÅ‚adników odżywczych zawartych w kawie bezkofeinowej szybko siÄ™ sumujÄ…, jeÅ›li pijesz 2–3 (lub wiÄ™cej) filiżanek dziennie. To ważne, biorÄ…c pod uwagÄ™, że dla coraz wiÄ™kszej liczby amatorów tego aromatycznego napoju, kawa nie jest jedynie Å›rodkiem spożywanym „dla wzmocnienia” – chcÄ… po prostu delektować siÄ™ jej smakiem. KawÄ™ bezkofeinowÄ… mogÄ… pić osoby majÄ…ce problemy z nadciÅ›nieniem czy kobiety w ciąży, które wolÄ… unikać kofeiny. To także Å›wietna alternatywa tradycyjnej kawy dla osób starszych i wszystkich, którzy z powodów zdrowotnych powinni ograniczyć spożywanie kofeiny. Wielu ludzi decyduje siÄ™ na kawÄ™ bezkofeinowÄ… bo po prostu lepiej siÄ™ po niej czujÄ…. DoceniajÄ… też fakt, że dziÄ™ki niej nie muszÄ… rezygnować z ulubionego smaku w obawie przed problemami ze snem. Kawa bezkofeinowa późnym wieczorem czy w nocy - dlaczego nie? Smacznego.

Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Kawa bezkofeinowaIle kalorii ma kawa z cukrem
Ile kalorii ma kawa z cukrem i śmietaną
Suszone śliwki odchudzanie
Wersja do druku
Szukaj
Dwudniowa wycieczka z noclegiem na Dzikim Zachodzie
Lato to najbardziej wyczekiwana pora roku, niosÄ…ca obietnicÄ™ odpoczynku i naÅ‚adowania baterii. To też idealny czas na dÅ‚uższe i krótsze wycieczki,
Olejowanie włosów - o czym należy pamiętać?
W dzisiejszych czasach kobiety (i nie tylko) dbajÄ… o swój wyglÄ…d. Dbanie o siebie to nie tylko regularne odwiedzanie salonu fryzjerskiego, ale także p
Herbata w ciąży - wszystko co musisz wiedzieć
Ciąża a zdrowa dieta JesteÅ› w ciąży! Co to oznacza? Z pewnoÅ›ciÄ… mnóstwo emocji i jeszcze wiÄ™cej niewiadomych. Ogrom pytaÅ„ i wÄ…tpliwoÅ›ci &ndas
Jak pozbyć się pluskiew?
KilkadziesiÄ…t lat temu pluskwy domowe caÅ‚kiem zniknęły. W ostatnich kilku latach obserwowany jest jednak ich gwaÅ‚towny powrót, dlatego musisz poznaÄ
Dlaczego pies tyje mimo dobrej karmy? Najczęstsze przyczyny
Czasem opiekunowie psów skarżą siÄ™, że ich zwierzak tyje, choć dostaje dobrÄ… karmÄ™. Czy to możliwe? Tak! Wynika to z kilku przyczyn. Warto je poz