Naleśniki gruszkowo-żurawinowe
Naleśniki gruszkowo-żurawinowe
Składniki na 4 porcje:
Ciasto naleśnikowe:
25 g masła
60 g mÄ…ki
1 szczypta soli
1 łyżka stołowa cukru
125 ml mleka
2 Jaja
Olej do smażenia
Kompot gruszkowy:
500 g gruszek (np. anjou)
Odrobina białego wina (lub soku jabłkowego)
1 kawałek imbiru (wielkości orzecha włoskiego)
1 laska wanilii
1 łyżka stołowa płynnego miodu
80 g całych suszonych owoców żurawiny amerykańskiej
2-3 łyżki stołowe soku z żurawiny (100% prawdziwego soku z żurawiny)
Masa orzechowa:
80 g orzechów włoskich
Sok z 1/2-1 pomarańczy
2 łyżki stołowe cukru trzcinowego
Do dekoracji:
Listki mięty
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Roztopić masło. Mąkę, sól i cukier wrzucić do jednej miski, wymieszać razem z mlekiem i jajami a na koniec dodać roztopione masło. Ciasto pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia.
2. Gruszki poćwiartować i obrać w razie potrzeby. Następnie pokroić na kawałki i usunać z nich nasiona. Włożyć do garnka z winem, obrać imbir i zetrzeć do tego. Przeciąć wzdłuż laskę wanilii i wyskrobać miąższ, a następnie dodać laskę i miąższ do reszty. Gruszki dusić pod przykryciem ok. 5 minut tak, żeby nie były zbyt miękkie. Wymieszać wszystko razem z miodem i żurawiną amerykańską. Dodać do smaku soku z żurawiny amerykańskiej.
3. Orzechy zmielić drobno w maszynce elektrycznej. Mieszać z sokiem z pomarańczy i cukrem trzcinowym, aż do uzyskania gładkiej masy.
4. Na lekko rozgrzanym oleju smażyć naleśniki aż do momentu, gdy nabiorą złoto-brązowy odcień. Następnie usmażone naleśniki posmarować masą orzechową i złożyć w trójkąt. Gotowe naleśniki polać kompotem z gruszek (wyjąć laski wanilii) i wedle uznania przybrać listkami mięty oraz posypać cukrem pudrem.
Rada: Można podawać z lodami waniliowymi
Czas przygotowania: ok. 30 minut + 30 minut na wyrośnięcie ciasta
Wartość odżywcza jednej porcji:
Wartość energetyczna: 500 kcal / 2094 kJ
Białko: 9,4 g
TÅ‚uszcz: 24,9 g
Węglowodany: 62 g
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii ma kawa z cukremIle kalorii ma jajecznica z boczkiem
Ile kalorii ma drożdzówka
Ile kalorii ma kawa z cukrem i śmietaną
Ile kalorii ma kompot z czereśni
Ile kalorii majÄ… orzechy w czekoladzie wedla
Ile kalorii ma wino czerwone
Ile kalorii ma jajko gotowane
Makrela wędzoną sałatka kalorie
Wersja do druku
Szukaj
Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF
Czego potrzebuje skóra wiosnÄ… i latem? Zdecydowanie nawilżenia i regeneracji, ale także bardzo skutecznej ochrony przeciwsÅ‚onecznej. Kosmetolodzy wsk
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn
Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?
Glinki kosmetyczne, stosowane już w starożytnoÅ›ci, zapewniaÅ‚y piÄ™knÄ… skórÄ™ i gÅ‚adkie ciaÅ‚o zarówno kobietom, jak i mężczyznom. W skÅ‚adzie znajdujÄ
Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce
Coraz wiÄ™cej osób zwraca uwagÄ™ nie tylko na smak, ale również na jakość i wartość odżywczÄ… produktów spożywczych. Producenci żyw
Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów
Dla niektórych osób wyglÄ…d zewnÄ™trzny odgrywa znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w życiu spoÅ‚ecznym oraz zawodowym. Dążenie do ideaÅ‚u piÄ™kna skÅ‚ania wiele