Sałatka ryżowa

Składniki:

1 szklanka ryżu długoziarnistego
olej z orzeszków ziemnych lub inny olej roślinny
1 łyżka miodu
szczypta zmielonej gorczycy
2 łyżki białego octu winnego
2 łyżeczki maku
1 duża pomarańcza bez pestek (nowelina) obrana i podzielona na cząstki
225 g kostek ananasa, odsÄ…czonego
½ szklanki pokrojonych na plasterki truskawek

Sposób przygotowania:

Gotujemy ryż zgodnie z instrukcjÄ… na opakowaniu. Jeszcze ciepÅ‚y przekÅ‚adamy do dużej miski. Dodajemy 1 Å‚yżkÄ™ oleju i mieszamy. Studzimy. W osobnej misce Å‚Ä…czymy miód, gorczycÄ™, sól do smaku oraz ocet i mieszamy aż miód siÄ™ rozpuÅ›ci. MieszajÄ…c lub ubijajÄ…c, stopniowo dodajemy ¼ szklanki oleju. Wsypujemy mak i polewamy sosem ryż. Dodajemy pomaraÅ„czÄ™, ananasa i pokrojone w plasterki truskawki. Mieszamy i podajemy.
4 porcje