Jak liczyć węglowodany na keto diecie?
Jak działa dieta ketogeniczna?
Dieta ketonowa to wysokotÅ‚uszczowy, umiarkowanie biaÅ‚kowy, bardzo niskowÄ™glowodanowy plan żywieniowy. Sama ketoza natomiast to stan, w którym organizm pobiera energiÄ™ z tÅ‚uszczów, nagromadzonych w tkankach organizmu. Aby dobrze zrozumieć dziaÅ‚anie diety ketonowej, należy pamiÄ™tać o kilku prostych zasadach. Po pierwsze należy poznać różnicÄ™ pomiÄ™dzy wÄ™glowodanami netto i wÄ™glowodanami brutto. UmiejÄ™tność odróżnienia wÄ™glowodanów brutto od wÄ™glowodanów netto jest niezbÄ™dna, do czerpania peÅ‚nych korzyÅ›ci z diety ketonowej. Åšledzenie wÄ™glowodanów netto na diecie keto ma kluczowe znaczenie. WÄ™glowodany netto wpÅ‚ywajÄ… na poziom cukru we krwi, który może „wyrzucić ciÄ™” z ketozy, czyli z ostatecznego mechanizmu dziaÅ‚ania diety ketonowej. Na szczęście obliczenie wartoÅ›ci wÄ™glowodanów netto jest dość prostym zadaniem.
Jak liczyć węglowodany na keto diecie?
WÄ™glowodany brutto to suma wÄ™glowodanów, jaka znajduje siÄ™ w danym posiÅ‚ku. Ich wartość możesz sprawdzić na etykiecie znajdujÄ…cej siÄ™ na każdym produkcie spożywczym. Zatem, aby obliczyć liczbÄ™ wÄ™glowodanów netto, należy od caÅ‚kowitej iloÅ›ci wÄ™glowodanów brutto odjąć bÅ‚onnik i alkohole cukrowe (oczywiÅ›cie z kilkoma wyjÄ…tkami). JednÄ… z najważniejszych dróg do odniesienie sukcesu, bÄ™dÄ…c na diecie ketogenicznej, jest umiejÄ™tność liczenia wÄ™glowodanów netto.
W przypadku wiÄ™kszoÅ›ci osób maksymalna liczba spożycia wÄ™glowodanów netto, która spowoduje ketozÄ™, wynosi 30 gramów. CaÅ‚kowite wÄ™glowodany obejmujÄ… nierozpuszczalny bÅ‚onnik i alkohole cukrowe. Ponieważ te skÅ‚adniki odżywcze nie wpÅ‚ywajÄ… na poziom cukru we krwi, nie mogÄ… wyprowadzić organizmu z ketozy i nie sÄ… wliczane do dziennego limitu wÄ™glowodanów keto. Z drugiej strony wiedza o tym, ile wÄ™glowodanów netto spożywasz, ma kluczowe znaczenie. Gdy usuniesz wÄ™glowodany z bÅ‚onnika i alkoholu cukrowego, pozostanÄ… wÄ™glowodany ze skrobi i cukrów, które podnoszÄ… indeks glikemiczny we krwi i ostatecznie mogÄ… przerwać dziaÅ‚anie diety. W przeciwieÅ„stwie do bÅ‚onnika i alkoholi cukrowych, które nie sÄ… trawione, organizm do pobierania energii z pożywienia, wykorzystuje tylko skrobiÄ™ i cukier. Poprzez Å›cisÅ‚e ograniczenie spożycia tego rodzaju paliwa, czyli glukozy, Twoje ciaÅ‚o jest zmuszone do produkcji alternatywnego źródÅ‚a mocy, znanego jako ciaÅ‚a ketonowe. Poniżej przedstawiamy bliższe spojrzenie na to, dlaczego alkohole cukrowe i bÅ‚onnik, nie sÄ… uwzglÄ™dniane w liczbie wÄ™glowodanów netto.
Węglowodany netto a alkohole cukrowe
W porównaniu do zwykÅ‚ego cukru (glukozy), alkohole cukrowe majÄ… unikalnÄ… strukturÄ™ molekularnÄ…, która sprawia, że nie sÄ… trawione. Oznacza to, że chociaż sÄ… sÅ‚odkie, nie majÄ… wpÅ‚ywu na ketozÄ™, ani na spalanie tÅ‚uszczu. PamiÄ™taj jednak, że nie jest to ostateczna zasada dla wszystkich alkoholi cukrowych. Malitol to jeden z tego rodzaju alkoholi, który ma wpÅ‚yw na poziom cukru we krwi i powinien być zaliczony do wartoÅ›ci wÄ™glowodanów netto. Aby uzyskać bezpieczny, niskowÄ™glowodanowy sposób na zaspokojenie potrzeby spożywania sÅ‚odkich posiÅ‚ków, używaj popularnych alkoholi ketonowo-cukrowych, takich jak ksylitol i erytrytol, które nie wliczajÄ… siÄ™ do caÅ‚kowitej liczby wÄ™glowodanów netto.
Węglowodany netto a błonnik
BÅ‚onnik to kolejny rodzaj wÄ™glowodanów, których organizm nie jest w stanie strawić. Ponieważ nasze jelita nie majÄ… enzymów rozkÅ‚adajÄ…cych bÅ‚onnik, przechodzi on przez ukÅ‚ad pokarmowy bez wpÅ‚ywu na poziom cukru we krwi. Dlatego dietetycy keto uważajÄ…, że bÅ‚onnik nie zawiera wÄ™glowodanów.
Aby lepiej zrozumieć mechanizm, uÅ‚ożenie odpowiedniego keto jadÅ‚ospisu posÅ‚użmy siÄ™ przykÅ‚adem awokado. PoÅ‚owa awokado zawiera 10 gramów wÄ™glowodanów, 8 gramów bÅ‚onnika i bezcukrowych alkoholi. Kiedy odejmiesz bÅ‚onnik (8 gramów) od caÅ‚kowitych wÄ™glowodanów (10 gramów), otrzymasz 2 gramy wÄ™glowodanów netto.
Innymi słowy:
10 gramów wÄ™glowodanów - 8 gramów bÅ‚onnika = 2 wÄ™glowodany netto.
Całkiem proste, prawda?
Ile wÄ™glowodanów możesz jeść i nadal pozostać w stanie ketozy?
WiÄ™kszość dietetyków keto ogranicza spożycie wÄ™glowodanów netto do okoÅ‚o 20-50 gramów dziennie, aby wejść i pozostać w ketozie. Natomiast dokÅ‚adna liczba może siÄ™ różnić w zależnoÅ›ci od danej osoby. Dlatego ważne jest, aby przetestować swoje ketony, aby dowiedzieć siÄ™, jaki jest Twój unikalny limit spożycie wÄ™glowodanów.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn
Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?
Glinki kosmetyczne, stosowane już w starożytnoÅ›ci, zapewniaÅ‚y piÄ™knÄ… skórÄ™ i gÅ‚adkie ciaÅ‚o zarówno kobietom, jak i mężczyznom. W skÅ‚adzie znajdujÄ
Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce
Coraz wiÄ™cej osób zwraca uwagÄ™ nie tylko na smak, ale również na jakość i wartość odżywczÄ… produktów spożywczych. Producenci żyw
Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów
Dla niektórych osób wyglÄ…d zewnÄ™trzny odgrywa znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w życiu spoÅ‚ecznym oraz zawodowym. Dążenie do ideaÅ‚u piÄ™kna skÅ‚ania wiele
Kolekcja Ipanema Sempre Nova już dostępna w Polsce
Kolumbijska artystka i bizneswoman, Shakira, została nową ambasadorką brazylijskiej marki obuwia Ipanema i twarzą wyjątkowej kampanii kolekcji Ipanema Semp