Zielona herbata i jej niezwykłe właściwości

Zielona herbata zawiera zwiÄ…zki o dziaÅ‚aniu przeciwutleniajÄ…cym. ZwiÄ…zki te wpÅ‚ywajÄ… ochronnie na organizm wyÅ‚apujÄ…c i neutralizujÄ…c wolne rodniki, które wyrzÄ…dzajÄ… wiele szkód. Wolne rodniki sÄ… bardzo „towarzyskie” i lubiÄ… podÅ‚Ä…czać swoje wolne elektrony, dziÄ™ki czemu uzyskujÄ… stabilność chemicznÄ…. Na tym wÅ‚aÅ›nie polega utleniania zwane inaczej oksydacjÄ…. Czas życia wolnego rodnika jest bardzo krótki, dlatego też bardzo szybko wyrzÄ…dza szkody (szczególnie narażeni na ich dziaÅ‚anie sÄ… palacze). W wyniku dziaÅ‚ania wolnych rodników dochodzi do uszkodzenia komórek ciaÅ‚a, materiaÅ‚u genetycznego i innych. Wolne rodniki powstajÄ… m.in. w wyniku stresu, w wyniku zanieczyszczenia Å›rodowiska (np. spaliny samochodowe, zanieczyszczenia przemysÅ‚owe), czy podczas bardzo intensywnego wysiÅ‚ku fizycznego. Warto także wiedzieć, że wolne rodniki zawsze naturalnie powstajÄ… w organizmie. Ważne jest natomiast, aby równowaga pomiÄ™dzy nimi a przeciwutleniaczami nie zostaÅ‚a zachwiana.

Przeciwutleniacze dostarczone z pożywieniem wspomagają naturalne mechanizmy ochronne organizmu pozwalające zachować odpowiednią równowagę. Żywieniowcy zgadzają się ze stwierdzeniem, że wypijanie dwóch lub trzech filiżanek zielonej herbaty dziennie jest niezwykle korzystne dla zdrowia i może znacznie opóźniać nie tylko procesy starzenia, ale także hamować rozwój niektórych chorób. Herbata zielona ponadto ułatwia trawienie, a więc można ją śmiało pić jako dodatek do obiadu czy innych posiłków.

Również według medycyny chińskiej napar z zielonej herbaty jest godny uwagi, gdyż m.in. oczyszcza organizm z wolnych rodników, lekko pobudza oraz działa moczopędnie. Jednocześnie reguluje temperaturę ciała, stężenie glukozy we krwi. Medycyna chińska ocenia, że wpływ dobrze zaparzonej zielonej herbaty na zdrowie jest ogromny, a regularne jej picie może być pomocne w leczeniu wielu chorób i dolegliwości.

Dlaczego akurat zielona herbata?

Zielona herbata zawiera w swoim skÅ‚adzie jedne z najsilniejszych antyoksydantów z grupy flawonoidów, takich jak galusan epigallokatechiny (EGCG). WystÄ™pujÄ… one naturalnie w liÅ›ciach herbatyi stanowiÄ… 25 - 30% suchej masy liÅ›cia. Badania dowodzÄ…, że galusan epigallokatechiny jest 25 wydajniejszy niż witamina E i aż 100 razy wydajniejszy niż witamina C w walce z nowotworami. Dodatkowo flawonoidy regenerujÄ… witaminÄ™ E i karotenoidy (beta – karoten wystÄ™pujÄ…cy głównie w marchwi i likopen wystÄ™pujÄ…cy głównie w pomidorach), co głównie zapobiega uszkodzeniom w czÄ…steczce „zÅ‚ego” cholesterolu LDL, a przez to spowalnia procesy miażdżycowe.

Jakie inne pozytywne właściwości ma jeszcze zielona herbata?

Mówiąc o zielonej herbacie należy także wspomnieć, że dzięki zawartym w niej przeciwutleniaczach regularne jej spożywanie obniża stężenie cholesterolu LDL we krwi, zmniejsza ryzyko powstawania komórek nowotworowych, spowalnia procesy starzenia się organizmu. Dlatego też warto zaprzyjaźnić się ze smakiem zielonej herbaty i umieścić ją na stałe w codziennym jadłospisie.

Filiżanka zielonej herbaty jako uzupełnienie diety odchudzającej

Zdaniem naukowców zielona herbata odgrywa ważną rolę w procesie odchudzania, ze względu na to, że przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Zawarte w zielonej herbacie polifenole są bardzo silnymi antyoksydantami. Naukowcy przypisują im właściwości wspomagające odchudzanie. Redukcja masy ciała związana jest z nasileniem przez polifenole procesu termogenezy tj. spalania spożytych kalorii. W zielonej herbacie to działanie polifenoli spotęgowane jest przez katechiny i kofeinę.