Autorem przepisu jest Andrzej Polan, wielokrotnie utytułowany kucharz, szef kuchni hotelu Novotel Warszawa Airport, autor książki "Kuchnia Polana w obiektywie Wellmana".

Składniki:

Kasztany 300g
Miód 150g
Cynamon

Kasztany nacinamy ostrym nożem, układamy na blaszce i pieczemy około 60 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Miód mieszamy z cynamonem. Podajemy z miodem cynamonowym.