Imprezowe hity

Menu  to jeden z ważniejszych elementów udanej imprezy. Smaczne, efektownie  potrawy i  pyszne napoje wprawiajÄ… goÅ›ci w dobry nastrój,  a to oznacza szampaÅ„skÄ… zabawÄ™. Niestety dania serwowane na imprezach sÄ… zazwyczaj wysokokaloryczne. Jest to pewna bariera dla osób dbajÄ…cych o liniÄ™ i Å›wiadomych zdrowia. Przygotowanie odpowiedniego poczÄ™stunku, wiąże siÄ™ także z dÅ‚ugimi godzinami, które gospodarz imprezy musi spÄ™dzić w kuchni. W tym roku może być inaczej. Z pomocÄ… przychodzi bowiem Thermomix. Można w nim, w kilka minut, wyczarować mnóstwo smacznych, oryginalnych, a przede wszystkim zdrowych i niskokalorycznych przekÄ…sek. Wystarczy wrzucić skÅ‚adniki i postÄ™pować  zgodnie z przepisami doÅ‚Ä…czonymi  do urzÄ…dzenia.

Pozwól się wyręczyć

Thermomix to  technologicznie zaawansowane urzÄ…dzenie,  które Å‚Ä…czy funkcje ponad 20 urzÄ…dzeÅ„. Oprócz wÅ‚aÅ›ciwych dla robota kuchennego opcji mielenia, ubijania i siekania  potrafi on także odważyć odpowiedniÄ… ilość danego skÅ‚adnika i ugotować (również na parze) w odpowiedniej temperaturze. DziÄ™ki  temu można w nim przygotować tysiÄ…ce wspaniaÅ‚ych potraw. TwojÄ… rolÄ… jest jedynie wybrać danie z książki, wrzucić skÅ‚adniki i ustawić odpowiedni czas.  Kiedy Thermomix bÄ™dzie robiÅ‚ Twoje potrawy, możesz spokojnie zająć siÄ™ innymi przygotowaniami do imprezy. UrzÄ…dzenia nie trzeba pilnować w trakcie pracy. Kiedy skoÅ„czy – „zawoÅ‚a CiÄ™” charakterystycznym sygnaÅ‚em.

Koktajl bananowo-truskawkowy   
Czas przygotowania – 2 min
Wartość kaloryczna – 140 kcal

Składniki na 6 porcji:
•    500g truskawek mrożonych
•    3 dojrzaÅ‚e banany
•    3 gaÅ‚ki lodów waniliowych
•    400ml mleka
Wykonanie
•    Rozmrożone truskawki zmiksować w naczyniu miksujÄ…cym,
•    Czas: 10 sekund; obroty: 7
•    Truskawki przelać do wysokich szklanek (do poÅ‚owy)
•    Banany, lody i mleko zmiksować w naczyniu miksujÄ…cym
•    Czas: 20 sek.; obroty: 7
•    Do szklanek ze zmiksowanymi truskawkami powoli wlewać (po Å‚yżce) koktajl bananowy, tak by powstaÅ‚y dwie warstwy. Można podawać z bitÄ… Å›mietanÄ… udekorowanÄ… listkiem miÄ™ty.

---

Mix jogurtowo – zioÅ‚owy
Czas caÅ‚kowity – 5 min
Wartość kaloryczna 1 szklanki – 80 kcal
Składniki na 4 szklanki:
•    ½ pÄ™czka natki pietruszki
•    ½ pÄ™czka koperku bez Å‚odyżek
•    1 liść Å›wieżej szaÅ‚wii lub 1 Å‚yżeczka suszonej
•    1 liść Å›wieżej melisy lub 1 Å‚yżeczka suszonej
•    1 Å‚yżeczka estragonu, suszonego
•    20 szt. oliwek z nadzieniem paprykowym
•    ½ pÄ™czka szczypiorku posiekanego
•    350 g jogurtu, light
•    szczypta soli
•    szczypta biaÅ‚ego pieprzu
•    kilka kropli sosu tabasco
•    100 g Å›wieżej czerwonej papryki
•    4 wykaÅ‚aczki

Wykonanie:
•    Do naczynia miksujÄ…cego wÅ‚ożyć pietruszkÄ™, koperek, szaÅ‚wiÄ™, melisÄ™, estragon i 8 oliwek, rozdrobnić
•    Czas: 3 s; obroty: 8
•    Dodać szczypiorek, jogurt, sól, pieprz i tabasco, wymieszać
•    Wymieszać; czas: 5 s, obroty: 5
•    Spróbować i ewentualnie doprawić.
•    PaprykÄ™ pokroić na kawaÅ‚ki i wraz z pozostaÅ‚ymi oliwkami nabić na wykaÅ‚aczki.
•    Mix jogurtowy przelać do szklanek i ozdobić koreczkami.

Tapenade
Czas przygotowania – 7 min
Wartość kaloryczna 1 szklanki – 161 kcal
Składniki na 10 porcji:
•    50 g filetów anchois, solonych, konserwowych
•    80 g oliwy z oliwek
•    1 zÄ…bek czosnku
•    200 g czarnych oliwek, bez pestek
•    100 g kaparów w occie
•    2 gaÅ‚Ä…zki tymianku, tylko liÅ›cie lub 1 Å‚yżeczka suszonego tymianku
•    30 g soku z cytryny
•    1 szczypta soli
•    pieprz, Å›wieżo zmielony, do smaku

Wykonanie:
•        Filety anchois wypÅ‚ukać w wodzie. Na pokrywkÄ™ postawić sÅ‚oik i odmierzyć odpowiedniÄ… ilość oliwy.
•        Do naczynia miksujÄ…cego wÅ‚ożyć czosnek, rozdrobnić
•    Czas: 3 s; obroty: 5
•       Dodać pozostaÅ‚e skÅ‚adniki z wyjÄ…tkiem oliwy z oliwek
•       Wymieszać
•    Czas: 1 min; obroty 4
•       Przytrzymać miarkÄ™ rÄ™kÄ…, żeby nie drgaÅ‚a, ubić (czas 1 min, 4 obroty). W tym czasie przez pokrywÄ™      
   naczynia miksujÄ…cego powoli wlewać oliwÄ™. PrzeÅ‚ożyć do miseczki, doprawić do smaku solÄ… i pieprzem.

Włoskie paluszki pełnoziarniste
Czas przygotowania – 30 min
Wartość kaloryczna 1 sztuki – 136 kcal
Składniki na 20 sztuk:
•    380 g ziarna pszenicy
•    200 g mÄ…ki pszennej
•    20 g drożdży
•    65 g oleju
•    30 g smalcu
•    280 g letniej wody
•    1 Å‚yżeczka soli
•    1 Å‚yżeczka cukru
•    20 g kaszy manny

Wykonanie:
•    Do naczynia miksujÄ…cego wÅ‚ożyć pszenicÄ™
•    Zemleć; czas: 1 min;  obroty: 10
•    Dodać mÄ…kÄ™, drożdże, 50 g oleju, smalec, wodÄ™, sól i cukier
•    Wymieszać 3 min/ zamkniÄ™ta pokrywa/  obroty interwaÅ‚
•        Z ciasta uformować gruby walec, posmarować pozostaÅ‚ym olejem, posypać kaszÄ… mannÄ… i pozostawić    
        pod przykryciem w ciepÅ‚ym miejscu na ok. 1 godzinÄ™ do wyroÅ›niÄ™cia
•       Ciasto rozwaÅ‚kować na grubość ok. 1 cm i 15–20 cm szerokoÅ›ci.
•       NastÄ™pnie pokroić je w paski o szerokoÅ›ci 1 cm, skrÄ™cić je lekko, nadajÄ…c ksztaÅ‚t korkociÄ…gu, poÅ‚ożyć   
       na blasze wyÅ‚ożonej papierem do pieczenia i piec w rozgrzanym wczeÅ›niej piekarniku
•       Czas pieczenia ok. 15–16 min/temp. 200°C.