Sernik waniliowo – Å›mietankowy na kakaowych herbatnikach
Sernik waniliowo – Å›mietankowy na kakaowych herbatnikach
Składniki:
Spód:
-200g kakaowych herbatników Petit Beurre kakowe Jutrzenka (2 opakowania)
-60g masła
Masa serowa:
-1 kg gotowego sera na sernik
-1 szklanka cukru
-3 łyżki mąki
-2,5 łyżki budyniu śmietankowego w proszku bez cukru
-4 jajka
-3/4 szklanki śmietany 18%
-2 laski wanilii
Wierzch:
-250g serka mascarpone
-250g schłodzonej śmietanki kremówki
-4-5 łyżeczek cukru pudru
-1 łyżka soku z cytryny
Wykonanie:
Spód:
1. Masło roztopić.
2. Herbatniki zmielić w blenderze. Dodać do nich masło i wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) i równomiernie rozprowadzić.
Masa serowa:
1. Ser przełożyć do dużej miski, dodać cukier i przez chwilę ucierać mikserem, aż składniki dobrze się połączą. Dodać mąkę, budyń, wymieszać.
2. Następnie do masy serowej dodawać pojedynczo jajka, po każdym dodaniu przez chwilę ucierać.
3. Na końcu dodać śmietanę i wyskrobane ziarenka z lasek wanilii, wymieszać. Masę przełożyć na herbatniki w tortownicy i wstawiać do piekarnika nagrzanego do 230oC. Piec przez 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 140oC i piec przez 60 minut.
4. Sernik po wyjęciu z piekarnika odstawić do przestygnięcia (ostygnięty sernik stężeje). Ostrożnie zdjąć obręcz i włożyć sernik do lodówki na parę godzin.
Wierzch:
1. Serek przełożyć do miski i rozprowadzić go łyżką. Dodać sok z cytryny, wymieszać.
2. Śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno i dodać ją do serka mascarpone, wymieszać. Gotową masę przełożyć do szprycy i ozdobić nią wierzch sernika.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii majÄ… herbatnikiIle kalorii ma tort kawowy
Wersja do druku
Szukaj
Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF
Czego potrzebuje skóra wiosnÄ… i latem? Zdecydowanie nawilżenia i regeneracji, ale także bardzo skutecznej ochrony przeciwsÅ‚onecznej. Kosmetolodzy wsk
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn
Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?
Glinki kosmetyczne, stosowane już w starożytnoÅ›ci, zapewniaÅ‚y piÄ™knÄ… skórÄ™ i gÅ‚adkie ciaÅ‚o zarówno kobietom, jak i mężczyznom. W skÅ‚adzie znajdujÄ
Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce
Coraz wiÄ™cej osób zwraca uwagÄ™ nie tylko na smak, ale również na jakość i wartość odżywczÄ… produktów spożywczych. Producenci żyw
Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów
Dla niektórych osób wyglÄ…d zewnÄ™trzny odgrywa znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w życiu spoÅ‚ecznym oraz zawodowym. Dążenie do ideaÅ‚u piÄ™kna skÅ‚ania wiele