Dyniowy krem z ziemniakami i jabłkiem

Dynia jest roÅ›linÄ… jednorocznÄ…, a ogromne pomaraÅ„czowe „gÅ‚owy” to jej owoce. PotrafiÄ… osiÄ…gać gigantyczne rozmiary, ważąc nawet ponad 50 kg. W Polsce najczęściej spotykamy odmiany dyni olbrzymiej o barwie pomaraÅ„czowej w wielu odcieniach i zwartym soczystym miąższu. Jednak poczÄ…tki kulinarnej kariery dyni na naszych stoÅ‚ach nie byÅ‚y Å‚atwe. Najpierw dyniÄ™ traktowaliÅ›my bardzo ostrożnie, podajÄ…c jÄ… głównie w postaci pikli w occie. Jednak z czasem odkrywaliÅ›my coraz wiÄ™cej zalet i kulinarnych zastosowaÅ„ tego pomaraÅ„czowego warzywa. DziÅ› Å›miaÅ‚o siÄ™gamy po dyniÄ™, przyrzÄ…dzajÄ…c jÄ… na wiele różnych sposobów.  

Sposób na dynię!
Najczęściej dyniÄ™ wykorzystujemy, gotujÄ…c z niej zupy – gÅ‚adkie gÄ™ste kremy znakomicie zaspokajajÄ… głód i rozgrzewajÄ… w chÅ‚odne jesienne dni. Neutralny smak dyni sprawia, że możemy im nadać charakter tradycyjnej zupy, podajÄ…c z ziemniakami czy jajkiem na twardo, albo też stworzyć ciekawe orientalne danie, dodajÄ…c mleko kokosowe i sos rybny czy też doprawiajÄ…c orientalnymi przyprawami.  Warto wybierać spoÅ›ród propozycji szefów kuchni Knorr, polecajÄ…cych  Krem z dyni z ziemniakami i jabÅ‚kiem i ZupÄ™ dyniowo-kokosowÄ…:
https://www.przepisy.pl/przepis/zupa-dyniowo-kokosowa#szukaj/zupa dynia/przepisy

Dyniowy krem z ziemniakami i jabłkiem
czas przygotowania: 1h
ilość osób: 3- 5

Składniki:
- 1/2 kg dyni
- 1 Bulion cielęcy Knorr
- 2 ziemniaki
- 1 por
- 3 łyżki jogurtu
- 1 cebula
- 1 kwaśne jabłko
- 2 zÄ…bki czosnku
- 1 szczypta estragonu, pieprzu i tymianku
- 1 łyżka masła

Przygotowanie:
1. Cebulę posiekaj. Na patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę, poszatkowaną białą część pora oraz roztarte dwa ząbki czosnku.
2. Po chwili dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i dynię oraz kawałki obranego jabłka.
3. Dodaj pół litra Bulionu cielęcego Knorr i gotuj całość około pół godziny. Dodaj przyprawy.
4. Gdy już zupa będzie gotowa, zmiksuj ją na krem i dodaj jogurt. Możesz ją ozdobić szczypiorkiem.

źródło: www.przepisy.pl