Coraz chÅ‚odniejsze jesienne popoÅ‚udnia skÅ‚aniajÄ… do rozgrzewania siÄ™ za pomocÄ… ciepÅ‚ych, aromatycznych potraw. Najskuteczniej pomogÄ… w tym gÄ™ste zupy – kremy. Efektowne i niezwykle smaczne, mimo to Å‚atwe i szybkie w przygotowaniu, bÄ™dÄ… idealnym posiÅ‚kiem awaryjnym w przypadku niespodziewanych goÅ›ci, sprawdzÄ… siÄ™ też doskonale jako danie obiadowe, a także kolacja dla caÅ‚ej rodziny.
Można wykorzystać do ich przyrządzenia niemalże każde z warzyw, jednak jedną z najpopularniejszych tego typu zup jest włoski rozgrzewający krem z pomidorów. Jego przygotowanie jest dziecinnie proste.

RozgrzewajÄ…cy krem pomidorowy Valfrutta
Potrzebować będziemy następujących składników:
- pęczek włoszczyzny
-3 udka z kurczaka
- liść laurowy i ziele angielskie
-500 ml przecieru pomidorowego Valfrutta
-puszka pomidorów krojonych z bazylią Valfrutta
-80 g oliwek czarnych Serpis
-3 Å‚odygi selera naciowego
-4 zÄ…bki czosnku
-5 g świeżego imbiru
-3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine Olitalia
-sól pieprz,
-świeży imbir do smaku

Włoszczyznę obrać i wraz z udkami z kurczaka zalać litrem wody. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i gotować powoli na małym ogniu. Powstały w ten sposób bulion drobiowy odcedzić, dodać do niego przecier pomidorowy, sól, pieprz i świeży starty imbir, następnie gotować jeszcze przez 10 minut. W tym czasie na oliwie zeszklić należy czosnek oraz pokrojony w kostkę seler naciowy i całość wraz z pokrojonymi w krążki oliwkami Serpis i krojonymi pomidorami Valfrutta wrzucić do zupy. Na koniec całość wystarczy zagotować i gotowe! Zupa będzie jeszcze bardziej pożywna i sycąca, jeśli podana będzie z kawałkami mięsa, ugotowanymi w wywarze.

Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania

Podobne artykuły:

Ile kalorii ma żurek
Ile kalorii ma seler naciowy
Ile kalorii majÄ… oliwki
Wersja do druku