Nowe kulinarne duety z czekoladÄ…
Ale czekoladę można wykorzystywać w kuchni jeszcze na kilka innych nietypowych sposobów. Oto niezwykłe kulinarne połączenia z czekoladą!
MiÄ™so + czekolada – smaczne poÅ‚Ä…czenie!
Dania miÄ™sne przyrzÄ…dzane na sÅ‚odko coraz częściej goszczÄ… na naszych stoÅ‚ach. Dodatkiem bywajÄ… Å›wieże lub kandyzowane owoce, bakalie, miód, owocowa konfitura. „Jednak pewnie niewiele osób zdaje sobie sprawÄ™, że znakomitym dodatkiem lub przyprawÄ… do miÄ™sa może być również czekolada w postaci sÅ‚odkiego gÄ™stego sosu” – radzi szef kuchni Knorr, Piotr Murawski.
Z sosem czekoladowym smakować bÄ™dzie dobrze każdy rodzaj miÄ™sa, choć najczęściej używa siÄ™ go, przyrzÄ…dzajÄ…c drób, wieprzowinÄ™ i polÄ™dwice woÅ‚owe. Istotny jest wybór czekolady –najlepsza jest czekolada gorzka o zawartoÅ›ci kakao 70%. Zazwyczaj nie używa siÄ™ mlecznej ani tabliczki wypeÅ‚nionej orzechami bÄ…dź bakaliami. Co ważne, warto postawić na produkt wysokiej jakoÅ›ci, aby powstaÅ‚y sos byÅ‚ gÄ™sty i aromatyczny.
Z drobiem wspaniale smakuje sos mole. Tradycyjny pochodzi z Meksyku i przygotowywany jest w każdym rejonie tego kraju w nieco inny sposób. Najbardziej znany – sos mole poblano – zawdziÄ™cza swojÄ… nazwÄ™ regionowi Puebla w centralnym Meksyku. Tam przyrzÄ…dzany jest z gorzkiej czekolady oraz miÄ™dzy innymi kilku gatunków papryczki chili. Najczęściej podawany jest wÅ‚aÅ›nie do kurczaka lub indyka. Także i my, choć nie mamy dostÄ™pu do tylu rodzajów papryczki chili, możemy przygotować w domu sos mole.
Ser pleÅ›niowy + czekolada – zgrany duet!
Kolejnym, wydawałoby się, ekstrawaganckim połączeniem jest czekolada i ser pleśniowy, ale okazuje się, że to naprawdę zgrany duet! Te składniki najczęściej łączy się, tworząc desery. Na przykład ser roquefort znakomicie smakuje w czekoladowym suflecie.
Åšledź + czekolada – ekscentryczna para!
Śledź z czekoladą, wbrew pozorom, to nie tylko propozycja dla kobiet w ciąży mających chęć na nietypowe połączenia smakowe. Choć ten duet nie jest łatwy, to coraz częściej można propozycję śledzi w czekoladzie znaleźć w restauracyjnym menu. Oczywiście lepiej najpierw przygotować je w domu i przekonać się, czy danie nam zasmakuje.
Eksperymentujmy ze smakami, bo może okazać się, że omija nas coś naprawdę pysznego! Szczególnie 12 kwietnia jedzmy czekoladę w różnych postaciach i twórzmy z nią niezwykłe połączenia, bo oprócz chęci i umiejętności, w kuchni potrzebna jest również odwaga!
Podpowiedzi na nietypowe poÅ‚Ä…czenia kulinarne znajdziesz na www.przepisy.pl oraz na profilu na Facebooku https://www.facebook.com/przepisypl lub w postaci wideo na profilu „Co dziÅ› na obiad” na You Tube https://www.youtube.com/user/codzisnaobiad. Możesz też pobrać bezpÅ‚atnÄ… aplikacjÄ™ mobilnÄ… Przepisy.pl.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii ma zupa zacierkowaIle kalorii ma czekolada mlecznka
Ile kalorii ma kakao z mlekiem
Ile kalorii ma miód
Ile kalorii ma gotowana kaczka
Ile kalorii mają śledzie
Ile kalorii mają gołąbki
Ile kalorii ma pierÅ› z kurczaka
Ile kalorii ma wino białe słodkie
Ile kalorii ma indyk
Czy ryba w occie tuczy
Kiełbasa drobiowa Morliny kcal
Wersja do druku
Szukaj
Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF
Czego potrzebuje skóra wiosnÄ… i latem? Zdecydowanie nawilżenia i regeneracji, ale także bardzo skutecznej ochrony przeciwsÅ‚onecznej. Kosmetolodzy wsk
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn
Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?
Glinki kosmetyczne, stosowane już w starożytnoÅ›ci, zapewniaÅ‚y piÄ™knÄ… skórÄ™ i gÅ‚adkie ciaÅ‚o zarówno kobietom, jak i mężczyznom. W skÅ‚adzie znajdujÄ
Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce
Coraz wiÄ™cej osób zwraca uwagÄ™ nie tylko na smak, ale również na jakość i wartość odżywczÄ… produktów spożywczych. Producenci żyw
Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów
Dla niektórych osób wyglÄ…d zewnÄ™trzny odgrywa znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w życiu spoÅ‚ecznym oraz zawodowym. Dążenie do ideaÅ‚u piÄ™kna skÅ‚ania wiele