Przekąski na finisz Karnawału

UrzÄ…dzajÄ…c imprezÄ™ w domu coraz częściej rezygnujemy z zasiadania za suto zastawionym stoÅ‚em. Wybieramy drobne i ciekawe przekÄ…ski, które można chrupać nawet podczas taÅ„ca. - Dla nowoczesnej pani domu nie bez znaczenia sÄ… także wartoÅ›ci odżywcze i maÅ‚a ilość kalorii daÅ„ serwowanych goÅ›ciom – mówi MaÅ‚gorzata Zdrojewska, specjalista dietetyk współpracujÄ…ca z firmÄ… Good Food. - Dlatego warto postawić, na warzywa, ryby, a tradycyjne pieczywo zamienić na wafle ryżowe lub wieloziarniste pieczywo chrupkie – dodaje ekspert. JeÅ›li brakuje nam pomysÅ‚u na niebanalne przekÄ…ski, inspirujÄ…ca może okazać siÄ™ krótka podróż po kuchniach Å›wiata.

BLISKOWSCHODNI HUMMUS
Potrzebne będą:
•    5 Å‚yżek sezamu
•    2 Å‚yżki oliwy z oliwek
•    1 Å‚yżka oleju sezamowego
•    zÄ…bek czosnku
•    sok z ½ cytryny
•    250g ciecierzycy z puszki
•    1/3 szklanki zimnej wody
•    sól
•    natka pietruszki
Sezam prażymy na gorącej patelni do momentu, aż lekko się zarumieni. Po ostudzeniu ziaren dolewamy do nich oliwę z oliwek i dokładnie miksujemy. Do tak przygotowanej pasty dodajemy olej sezamowy, czosnek i sok z cytryny. Ponownie dokładnie miksujemy i stopniowo dodajemy ciecierzycę, wodę i sól do smaku. Gotową pastę dla dekoracji możemy posypać posiekaną natką pietruszki.

WYTRAWNE MUFFINY ZZA OCEANU
Potrzebne będą:
•    2 szklanki mÄ…ki
•    2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
•    1 szklanka mleka
•    100g masÅ‚a
•    1 jajko
•    2 niewielkie pomidory
•    80g sera feta
•    sól, pieprz, ostra papryczka, ulubione zioÅ‚a
Pomidory i ser feta kroimy w drobną kostkę. Pozostałe składniki dokładnie mieszamy. Gdy są już połączone dodajemy pomidory i fetę. Do przygotowanej formy na muffiny nakładamy ciasto tak, aby miało miejsce wyrosnąć. Dla dekoracji na wierzch naszych muffinek kładziemy po plasterku pomidora. Pieczemy ok. 30 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.