Grillowane żeberka
Składniki na 4 porcje:
2 kg żeberek
100 ml sosu berbecue
1 łyżka stołowa płynnego miodu
4 łyżki stołowe nektaru żurawinowego
Dip:
Czosnek askaloński ( cebula szalotka)
½ mango
125 ml keczupu
2-3 łyżeczki sosu sambal oelek
40 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
Sól
1. Żeberka umyć i osuszyć. Zmieszać ze sobą sos barbecue, miód i nektar żurawinowy. Żeberka natrzeć powstałą marynatą i odstawić na 3-4 godziny.
2. Å»eberka uÅ‚ożyć na blasze do pieczenia wyÅ‚ożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 175˚C (gaz: poziom 2-3, termoobieg: 160˚C) przez ok. 30-40 minut obracajÄ…c kilka razy. Podwyższyć temperaturÄ™ do 220˚C (gaz: poziom 5-6, termoobieg: 200˚C) i piec żeberka przez ok. 10 minut, aż zrobiÄ… siÄ™ chrupiÄ…ce. Pokroić na kawaÅ‚ki.
3. Szalotkę umyć i pokroić na małe kawałki. Mango obrać i oddzielić miąższ od pestki. Następnie rozetrzeć miąższ na papkę i zmieszać z keczupem i sosem sambal oelek. Dodać szalotkę i cranberries. Doprawić do smaku solą. Żeberka podawać z dipem.
Czas przygotowania: ok. 1 godzina + czas marynowania
Wartości odżywcze (1 porcja):
Wartość energetyczna: 380 kcal / 1596 kJ
Białko: 41,6 g
TÅ‚uszcz: 10,1 g
Węglowodany: 31 g
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Pestki arbuza kalorieWersja do druku
Szukaj
Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF
Czego potrzebuje skóra wiosnÄ… i latem? Zdecydowanie nawilżenia i regeneracji, ale także bardzo skutecznej ochrony przeciwsÅ‚onecznej. Kosmetolodzy wsk
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn
Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?
Glinki kosmetyczne, stosowane już w starożytnoÅ›ci, zapewniaÅ‚y piÄ™knÄ… skórÄ™ i gÅ‚adkie ciaÅ‚o zarówno kobietom, jak i mężczyznom. W skÅ‚adzie znajdujÄ
Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce
Coraz wiÄ™cej osób zwraca uwagÄ™ nie tylko na smak, ale również na jakość i wartość odżywczÄ… produktów spożywczych. Producenci żyw
Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów
Dla niektórych osób wyglÄ…d zewnÄ™trzny odgrywa znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w życiu spoÅ‚ecznym oraz zawodowym. Dążenie do ideaÅ‚u piÄ™kna skÅ‚ania wiele