Pięć nietypowych piw z całego świata
Piwo Lambic to chluba Belgów. Jest to jedno z niewielu piw na świecie powstających w wyniku spontanicznej fermentacji, a jego prawie 500-letnia historia sięga małej wsi Lembeek, położonej nad rzeką Senną. Tylko tutaj bowiem występuje unikalna bakteria, która odpowiada za niezwykłość piwa Lambic, nadając mu lekko wytrawny smak i charakterystyczną kwaskowatość.
Piwo może być warzone tylko zimÄ… – od października do maja, gdyż tylko wtedy w powietrzu znajduje siÄ™ odpowiednia liczba bakterii, a fermentacja trwa od roku do trzech lat. Przez kolejne trzy lata piwo jest przechowywane w dÄ™bowych beczkach, czÄ™sto wraz z owocami. Owocowe odmiany piwa Lambic cieszÄ… siÄ™ ogromnÄ… popularnoÅ›ciÄ…, a najwiÄ™kszÄ… sÅ‚awÄ™ zyskaÅ‚a odmiana Lambic Kriek.
Lambic Kriek to piwo z dodatkiem wiśni, które słynie ze swojego ciemno-różowego koloru i gęstej piany. Jego smak jest łagodny, lekko kwaskowaty, z wyraźnym słodkim wiśniowym posmakiem. Dzięki długiemu procesowi dojrzewania, jest ono mocno gazowane i orzeźwiające.
We flamandzkim dialekcie wyraz Kriek oznacza odmianÄ™ ciemno-czerwonej wiÅ›ni. Legenda gÅ‚osi, że piwo Kriek pojawiÅ‚o siÄ™ w okresie wypraw krzyżowych. Kiedy mÅ‚ody krzyżowiec powróciÅ‚ z dÅ‚ugiej wyprawy do Flandrii, do mÅ‚odego piwa dodaÅ‚ wiÅ›ni – otrzymany ciemno-czerwony napój miaÅ‚ symbolizować krew Chrystusa.
Z biegiem czasu technologia produkcji tego piwa zostaÅ‚a udoskonalona, a jako podstawa piwa Kriek zaczęło sÅ‚użyć piwo Lambic – w ten wÅ‚aÅ›nie sposób narodziÅ‚o siÄ™ piwo Lambic Kriek.
2. Radler
Co pijÄ… Niemcy, kiedy majÄ… ochotÄ™ napić siÄ™ czegoÅ› owocowego, orzeźwiajÄ…cego i o niedużej zawartoÅ›ci alkoholu? SiÄ™gajÄ… wtedy po piwo typu Radler – mieszankÄ™ jasnego piwa i orzeźwiajÄ…cej lemoniady.
Oprócz nazwy Radler, w Niemczech i Austrii możemy także spotkać siÄ™ z nazwÄ… Alterwasser. Natomiast w krajach anglosaskich mieszanka piwa i lemoniady znana jest pod nazwÄ… shandy, we Francji i WÅ‚oszech- panache, a w Hiszpanii jest to clara lub xampu. Radler popularny jest zresztÄ… nie tylko w Europie – coraz wiÄ™ksze uznanie zdobywa także w Azji.
Od niedawna to oryginalne piwo produkowane jest również w Polsce. Cooler Natural Radler zawiera 45 proc. piwa oraz 55 proc. naturalnej lemoniady. Podany w mocno schłodzonej postaci, doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Sprzedawany jest w półlitrowej puszce utrzymanej w delikatnej żółto-zielonej tonacji.
Legenda gÅ‚osi, że receptura Radlera zostaÅ‚a wymyÅ›lona w 1922 r. przez wÅ‚aÅ›ciciela gospody „Kugleralm”. Kiedy na poczÄ…tku XX wieku wycieczki rowerowe zyskaÅ‚y na popularnoÅ›ci, Franze Xaver Kugler postanowiÅ‚ sfinansować Å›cieżkÄ™ rowerowÄ… prowadzÄ…cÄ… do jego lokalu. Åšcieżka cieszyÅ‚a siÄ™ bardzo dużym powodzeniem i pewnego letniego dnia do jego gospody zapukaÅ‚o 13 tys. spragnionych orzeźwienia rowerzystów! Niestety Kugler nie byÅ‚ przygotowany na takÄ… liczbÄ™ klientów – miaÅ‚ za maÅ‚o piwa. ZmieszaÅ‚ wiÄ™c zÅ‚oty trunek z lemoniadÄ… w proporcji 50:50 i serwowaÅ‚ klientom jako specjalny napój dla rowerzystów. StÄ…d też wzięła siÄ™ nietypowa nazwa piwa – Radler to po niemiecku rowerzysta.
Połączenie piwnej goryczki i delikatnego owocowego smaku stało się na tyle popularne, że aktualnie w Niemczech, piwa typu Radler stanowią 50 proc. ogólnego spożycia piwnych mieszanek.
3. Piwo o smaku bananów
Bananowe piwo wywodzi siÄ™ z Afryki, jest tam jednym z najpopularniejszych gatunków. W oryginalnej afrykaÅ„skiej wersji jest ono wyjÄ…tkowo mocne, zawiera Å›rednio 28 proc. alkoholu. Niestety – nie jest dostÄ™pne poza AfrykÄ….
Jednak dla tych, którzy sÄ… ciekawi oryginalnego poÅ‚Ä…czenia smaków mamy dobre wieÅ›ci – piwo o smaku bananów można znaleźć także w Europie. Wells - najwiÄ™kszy rodzinny brytyjski browar od lat produkuje popularne na Wyspach Banana Bread Beer. W skÅ‚ad napoju, poza standardowymi skÅ‚adnikami, takimi jak chmiel i słód, wchodzÄ… także banany, sfermentowany sok bananowy oraz sorgo. Piwo zawiera 5,2 proc. alkoholu, a wiÄ™c „trochÄ™” mniej niż wersja afrykaÅ„ska
Etykieta Banana Bread Beer nie kłamie: brytyjscy piwowarzy sprowadzają statki pełne bananów, by to piwo o nietypowym czerwonym odcieniu zyskało owocowy smak i aromat. Ma ono także wyraźny orzechowy posmak i doskonale komponuje się ze stoutem (popularne w Wielkiej Brytanii i Irlandii ciemne piwo z dodatkiem słodu karmelowego).
Smak bananowego piwa doceniajÄ… nie tylko zwykli konsumenci, ale i piwni eksperci. Piwo byÅ‚o wielokrotnie nagradzane, miÄ™dzy innymi tytuÅ‚em “Beer of The Festival” w trakcie LondyÅ„skiego Festiwalu CAMRA w 2002 roku.
4. Piwo z nutÄ… pikanterii
Chili Beer to pikantne piwo z niewielkiego miasteczka Cave Creek w Arizonie – warzone na gorÄ…cej pustyni, w otoczeniu kaktusów, grzechotników i kojotów. Produkowane od 1989 r., zdążyÅ‚o podbić serca fanów piwa caÅ‚ym Å›wiecie. W każdej butelce Chili Beer znajduje zielona papryczka chili, co dodaje piwu pikanterii. Jednak nie trzeba siÄ™ obawiać: chili w żaden sposób nie zabija zapachu i smaku prawdziwego piwa – wszystkie skÅ‚adniki sÄ… tutaj idealnie wyważone.
Chili Beer to klasyczny lekki lager. Jego smak to mieszanka charakterystycznej pikanterii papryczki chili oraz – co ciekawe – sÅ‚odkiej kukurydzy. Pomimo zalet smakowych, piwa tego nie można pić w zbyt dużych iloÅ›ciach. Jedna lub dwie butelki w zupeÅ‚noÅ›ci wystarczÄ… – żoÅ‚Ä…dek niezbyt dobrze znosi wiÄ™kszÄ… ilość kapsaicyny z papryczek chilli. To piwo jest zdecydowanie hot!
5. Ananasowe piwo z Chin
PrzeglÄ…dajÄ…c piwnÄ… ofertÄ™ PaÅ„stwa Åšrodka, możemy być nieco zaskoczeni. Podstawowe chiÅ„skie piwo to jasny lager, ponieważ w Chinach, podobnie jak w caÅ‚ej Azji, dominujÄ… niemiecko-czeskie tradycje piwne. Rzadko można tu spotkać piwa ciemne i mocne. Jednak pod wzglÄ™dem odmian smakowych, ChiÅ„czycy nie majÄ… sobie równych. ProdukujÄ… wiele nietypowych odmian piwa, a jednÄ… z nich jest ananasowe Pineapple Beer od Yanjing Beer Group – firmy, która sÅ‚ynie z produkcji oryginalnych piw smakowych.
Yanjing Pineapple Beer jest produkowane z dodatkiem słodkiego syropu z ananasa i naturalnego ananasowego miąższu. Jest słodkie, lekkie i delikatne. Ma wyraźny ananasowy smak z lekką, miodową nutą w tle i prawie niewyczuwalną chmielową goryczkę. Pachnie słodko i kwiatowo, jak na ananasowe piwo przystało. Przez mężczyzn może być uznane za nieco zbyt słodkie, ale Chinki za nim przepadają. Sprzedawane jest w puszce ozdobionej rysunkiem ananasa, nie do przegapienia na sklepowej półce.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii ma papryka zielonaKtóre piwo ma najmniej kalorii
Wersja do druku
Szukaj
Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF
Czego potrzebuje skóra wiosnÄ… i latem? Zdecydowanie nawilżenia i regeneracji, ale także bardzo skutecznej ochrony przeciwsÅ‚onecznej. Kosmetolodzy wsk
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn
Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?
Glinki kosmetyczne, stosowane już w starożytnoÅ›ci, zapewniaÅ‚y piÄ™knÄ… skórÄ™ i gÅ‚adkie ciaÅ‚o zarówno kobietom, jak i mężczyznom. W skÅ‚adzie znajdujÄ
Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce
Coraz wiÄ™cej osób zwraca uwagÄ™ nie tylko na smak, ale również na jakość i wartość odżywczÄ… produktów spożywczych. Producenci żyw
Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów
Dla niektórych osób wyglÄ…d zewnÄ™trzny odgrywa znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w życiu spoÅ‚ecznym oraz zawodowym. Dążenie do ideaÅ‚u piÄ™kna skÅ‚ania wiele