Dziś nasza propozycja na pewno Ci się spodoba. Zwłaszcza, że czas jej przygotowania wynosi jedynie 15 minut!

Składniki na 4 porcje:

4 polędwice wołowe po 180 g każda
80 g sera gorgonzola
4 łyżeczki marynowanej zielonej papryki (ze słoika)
80 g suszonych żurawin
1 łyżka stołowa oleju
300 ml czerwonego wina
1 łyżka stołowa zaprawki do sosu
Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Polędwice natrzeć solą i pieprzem. Rozgrzać olej i usmażyć na nim polędwice z obu stron.

2.  Zdjąć z patelni polÄ™dwice. Do pozostaÅ‚ego na patelni tÅ‚uszczu dodać czerwone wino. Ser gorgonzola podzielić na maÅ‚e kawaÅ‚ki i dodać na patelniÄ™. Dodać zielonÄ… paprykÄ™, a nastÄ™pnie doprawić solÄ… i pieprzem. PolÄ™dwice wÅ‚ożyć ponownie na patelniÄ™ i dusić w sosie na wolnym ogniu przez 6-8 minut.

3. Zdjąć z patelni polędwice. Do sosu dodać zaprawkę i pozostawić na ogniu przez 1 minutę, mieszając. Dodać żurawiny, podgrzać i doprawić solą i pieprzem.

Podawać z zielonym groszkiem lub z liśćmi szpinaku i bagietką lub z gotowanymi ziemniakami.

Czas przygotowania: ok. 15 minut

Wartości odżywcze (1 porcja):
Wartość energetyczna: 397 kcal  / 1668 kJ
Białko: 44,4 g
TÅ‚uszcz: 18,9 g
Węglowodany: 11 g

Najczęściej zadawane pytania

Podobne artykuły:

Wersja do druku