Nowy symbol globalizacji - sushi
Biomorderstwo to jednak caÅ‚kiem adekwatne okreÅ›lenie dla zbrodni, które ma miejsce na dnie Å›wiatowych mórz i oceanów. I tÄ™ tematykÄ™ porusza wÅ‚aÅ›nie film „Globalne sushi”. Po jego obejrzeniu owoce morza nie bÄ™dÄ… już smakować, tak jak kiedyÅ›…
Wystarczyło piętnaście lat, aby sushi zawojowało świat. Niegdyś tradycyjne japońskie danie, podawane tylko na specjalne okazje, dziś nowy międzynarodowy fast food. Zdrowe
i uznawane za wykwintne, znajduje się dziś w menu tysięcy restauracji. Jeśli zapotrzebowanie jest tak duże, to jak wielkie muszą być obroty przemysłu rybackiego?
W ciągu ostatnich czterdziestu lat konsumpcja ryb wzrosła o 60%. Uprzemysłowione kraje zachodnie wyławiają rocznie 28 milionów ton morskiej fauny. Chiny jeszcze więcej. Gros połowów odbywa się metodą trałowania, która polega na przetaczaniu ciężkich sieci po dnie. Efekty są porównywalne do pracy monstrualnej kosiarki. W rezultacie dochodzi do niszczenia łowisk, z których korzystano przez tysiące lat.
„Nikogo nie obchodzÄ… jakieÅ› ryby” - ubolewa badacz morza Daniel Pauly. „Nie sÄ… Å‚adne ani urocze, nie można ich przytulać. W dodatku cuchnÄ…. Trudno, żeby ludzie przejmowali siÄ™ ich losem”. Szacuje siÄ™, że w ciÄ…gu trzydziestu lat dojdzie do wyginiÄ™cia wiÄ™kszoÅ›ci gatunków komercyjnie odÅ‚awianych ryb. A co gorsza, nie zapowiada siÄ™ na zwrot sytuacji…
Autorzy filmu „Globalne sushi” postanowili przyjrzeć siÄ™ ciemnym stronom ogólnoÅ›wiatowego trendu. Zjeździli Å›wiat wzdÅ‚uż i wszerz. Odwiedzili restauracje Hollywoodu, chilijskie hodowle Å‚ososia, wielkie targi rybne w Japonii. Rozmawiali
z naukowcami i rybakami. DziÄ™ki ich staraniom powstaÅ‚ dokument wnikliwy i niepokojÄ…cy. W Å›wietle przedstawionych faktów sushi można uznać za symbol globalizacji i obiekt kulinarnej mody, którego destruktywnych konsekwencji nie jesteÅ›my sobie w stanie wyobrazić…
Film można obejrzeć na kanale Planete
5.11, pt, godz. 20.45
9.11, wt, godz. 17.20
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF
Czego potrzebuje skóra wiosnÄ… i latem? Zdecydowanie nawilżenia i regeneracji, ale także bardzo skutecznej ochrony przeciwsÅ‚onecznej. Kosmetolodzy wsk
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn
Glinka kosmetyczna - dlaczego warto wykorzystywać ten składnik?
Glinki kosmetyczne, stosowane już w starożytnoÅ›ci, zapewniaÅ‚y piÄ™knÄ… skórÄ™ i gÅ‚adkie ciaÅ‚o zarówno kobietom, jak i mężczyznom. W skÅ‚adzie znajdujÄ
Produkty Danio – rozkoszna kremowość w kubeczku, saszetce lub butelce
Coraz wiÄ™cej osób zwraca uwagÄ™ nie tylko na smak, ale również na jakość i wartość odżywczÄ… produktów spożywczych. Producenci żyw
Medycyna estetyczna - poznaj kilka przykładowych zabiegów
Dla niektórych osób wyglÄ…d zewnÄ™trzny odgrywa znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w życiu spoÅ‚ecznym oraz zawodowym. Dążenie do ideaÅ‚u piÄ™kna skÅ‚ania wiele