Na grilla: Polędwiczka
polędwiczka wieprzowa 600g
Ajvar pikantny 400g
oscypek 200g
olej 0,15l
cukinia 300g
masło 100g
jogurt naturalny 0,3l
ogórek zielony 200g
koper
szczypior
Polędwiczkę rozkroić na pół nie docinając jednak do końca (tzw. książka). Lekko rozklepać drewnianym trzonkiem lub po prostu ręką. Olej połączyć z pastą Ajvar i w tak otrzymanej zalewie zatopić polędwiczki. Odstawić na około 2 godziny. Oscypek pokroić w paluszki, obtoczyć w mące. Wyjąć polędwiczki z zalewy, położyć na każdej kawałek oscypka i zwinąć w małe roladki. Następnie roladki owinąć folią aluminiową. Cukinię pokroić w cienkie plastry i przesmażyć na maśle. Polędwiczki grillować na ruszcie około 15 minut.Podawać z wstążkami cukini i sosem jogurtowo-ziołowym, który przygotowujemy ze startego na tarce ogórka zielonego, posiekanego kopru, szczypioru oraz jogurtu.
Tajemnica niepowtarzalnego smaku tak podawanych polędwiczek tkwi w zalewie przygotowanej na bazie tradycyjnej, chorwackiej pasty Ajvar. Pasta ta wyśmienicie komponuje się nie tylko z mięsem, ale także z warzywami, np. z grillowanymi pieczarkami.
Smacznego
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Paluszki rybne - Frosta kcalPasta z makreli z majonezem kalorie
Pasta jajeczna z jogurtem naturalnym kalorie
Ile kalorii ma surówka z pomidorów i ogórka
Wersja do druku
Szukaj
Ipanema Sempre Nova - hit tego lata
 Ipanema Sempre Nova to prawdziwy hit tego sezonu. Ta ekskluzywna kolekcja klapków i sandałów, której ambasadorkÄ… zostaÅ‚a kolumbijska artystka Shakira, Å
Poznaj przykładowe zabiegi stomatologiczne
Zdrowie jamy ustnej jest elementem ogólnego stanu zdrowia każdego czÅ‚owieka. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jak ważna jest regularna
Czy mały dom to dobry pomysł na inwestycję? Projekty małych domów i ich zalety.
Decyzja o budowie domu i wybór konkretnego rozwiązania to sztuka selekcji, często wymagająca kompromisu, szczególnie jeśli chodzi o projekt domu. Odpowied
Porównanie popularnych metod na ból głowy: które są najskuteczniejsze?
Ból gÅ‚owy to powszechna dolegliwość, która może przytrafić siÄ™ każdemu. Niezależnie od przyczyny, ból gÅ‚owy może znaczÄ…co obniż
Amiri, czyli połączenie Rock'n'Rolla z modą premium!
Marka Amiri to synonim luksusu, rock'n'rolla i niezrównanej jakoÅ›ci. Jej zaÅ‚ożyciel, Mike Amiri, zrewolucjonizowaÅ‚ modÄ™ mÄ™skÄ…, Å‚Ä…czÄ…c k