Dziczyzna - czym jest i dlaczego warto ją jeść
![](/webp_podstrony/39/19718-art-dziczyzna-czym-jest-i-dlaczego-warto-ja-jesc.webp)
Czym dokładnie jest dziczyzna?
Zapewne wielu z nas kojarzy dziczyznę, bynajmniej słyszał o niej w telewizji lub podczas rozmowy z przyjaciółmi. Dla niektórych może się to wydawać dziwne, ale duża część osób nie miała nigdy okazji spróbować tego typu mięsa. Przede wszystkim jest dosyć droga, dodatkowo nie należy do najłatwiejszych pod względem przygotowywania dań. Dziczyzna to mięso ubitej zwierzyny łownej, które zostało dopuszczone do spożycia, po pozytywnym przejściu prób weterynaryjnych. W świecie kulinarnym najczęściej wykorzystywane są takie gatunki jak: jeleń, sarna, dzik, daniel, zające, króliki, bażanty, dzikie kaczki, cyranki i przepiórki.
Można je nabyć w SpizarniaRydzynska.pl - sklepie ekologicznym, z reguły ciężko znaleźć je w innych miejscach. Mówi się, że najdelikatniejsze i najsmaczniejsze mięsa mają zwierzęta, które zostały upolowane w sezonie jesienno-zimowym. Wszystko dlatego, że podczas wiosny i lata żywią się naturalnym pokarmem, m.in. korą drzew, grzybami, jagodami, pędami. Warto również wspomnieć, że mięso dzikich zwierząt jest twardsze, chociażby od najczęściej spożywanego drobiu lub wieprzowiny. Dlatego przed przyrządzeniem wiesza się je w chłodnym miejscu z przeciągiem, aby mięso odpowiednio skruszyło się.
Korzystny skład dziczyzny
Mięso, które możemy kupić w sklepie ekologicznym z dziczyzną, jest bogate w łatwostrawne białko oraz aminokwasy egzogenne, których organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć. Dodatkowo posiada witaminę B, wapń, magnez, żelazo (jest go prawie pięciokrotnie więcej od mięsa wieprzowego), a także fosfor. Warto również wspomnieć o kwasach tłuszczowych, a właściwie o stosunku kwasów nienasyconych do nasyconych, który jest zdecydowanie korzystniejszy, niż w przypadku zwierząt hodowlanych.
Mięso wolne od chemicznych substancji
Dziczyzna jest wolna od antybiotyków i wszelkich substancji chemicznych, które dodawane są do paszy. Wszystko dlatego, że pożywienie dzikich zwierząt składa się jedynie z naturalnych surowców. Są osoby, które twierdzą, że na świetne walory odżywcze i cudowny smak wpływa również fakt, że są to zwierzęta wolne, które żyją w swobodzie, dzięki czemu są szczęśliwe. Tak więc mamy do czynienia z niezwykle zdrową żywnością, oczywiście pod warunkiem, że producenci w dalszej obróbce nie zdecydowali się na dodatnie zupełnie niepotrzebnych substancji konserwujących.
Mięso dzikich zwierząt to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy mają już dość mięsa pochodzącego od zwierząt hodowlanych. Ich niepowtarzalny smak i zapach spowodują, że na stałe zagoszczą na naszych talerzach, w gospodarstwach domowych.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii mają żeberkaIle kalorii ma baranina
masło kcal łyżeczka
Ile kalorii ma jajko gotowane
Wersja do druku
Szukaj
Gęstość odżywcza a gęstość energetyczna. Co jeść, żeby nie przytyć?
Diety odchudzające często wybiera się z troski o piękną i smukłą sylwetkę. Tymczasem można jeść mało i nie tracić wagi lub wręcz przeciwnie &ndash
ABC plażowania czyli o czym należy pamiętać podczas kąpieli słonecznych?
Słoneczna plaża to spełnienie wakacyjnych marzeń. Słońce wpływa na wydzielanie hormonu szczęścia, bierze udział w syntezie witaminy D i wspaniale rela
Multifunkcyjna pielęgnacja i ochrona twarzy i ust!
Nie ma jednej, wspólnej, skutecznej rutyny pielęgnacyjnej dla wszystkich typów cery, ponieważ każda ma indywidualne wymagania. Dlatego w specja
Wpływ integracji Allegro z DPD na poprawę obsługi klienta i szybkość dostaw | Apilo
Integracja z kurierem DPD może znacząco wpłynąć na jakość obsługi klienta i efektywność procesów dostaw. Zintegruj sprzedaż na allegro z
Odzież streetwear - wygoda, styl i indywidualizm w jednym
Każdego dnia mijają nas osoby ubrane w najprzeróżniejszy sposób. Jedni przykuwają uwagę bardziej, inni wcale. Dlaczego tak się dzieje? Trudn