Zupa jarzynowa - jak ją przyrządzić?
O zupie jarzynowej słów kilka...
Zupę jarzynową bez przeszkód ugotujesz z warzyw z własnego ogródka — jeśli pozwala na to akurat pora roku. Możesz wykorzystać do tego rośliny sezonowe. A jeśli masz akurat ochotę na jarzyny zimą, to też nic nie stoi na przeszkodzie. Chwyć mrożonki i gotuj zupę! Jakie składniki są potrzebne, do tej klasycznej wersji "jarzynówki"?
Zupa jarzynowa — składniki
Do przygotowania zupy jarzynowej będziesz potrzebować:
* marchewki,
* pietruszkę, kawałek selera,
* kalarepę,
* puszkę groszku lub 1.5 szklanki wyłuskanego,
* kawałka pora,
* kawałka mięsa z kością,
* 3-4 ziemniaki,
* liść laurowy,
* 2-3 łyżki masła,
* sporej łyżki mąki,
* natki pietruszki i koperku,
* soli.
Wszystkie składniki przygotowane? To możemy zabierać się do gotowania!
W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, posól ją według uznania i włóż do niej liść laurowy, marchewkę, kalarepę, pietruszkę, seler i kawałek mięsa z kością. Pamiętaj oczywiście, aby przed włożeniem warzyw do naczynia odpowiednio je przygotować. Obierz je ze skórek i pokrój w dowolne kształty — takie, jakie lubisz. Gotuj tę mieszankę około 40 minut.
W tym czasie przygotuj sobie ziemniaki i groszek. Groszek odcedź z puszki a ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w kawałki. Dodaj je do zupy i gotuj do miękkości. Natkę pietruszki i koperek umyj i posiekaj. Wyjmij mięso z kością i jeśli chcesz, dodaj je do zupy wraz z pietruszką i koperkiem.
Roztop masło na patelni i dodaj do niego mąkę. Następnie wlej do tak przygotowanej zasmażki niewielką ilość zup i wymieszaj. Wlej ją do garnka z wywarem i zagotuj.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
truskawki mrożone kcalZupa ziemniaczana ze śmietaną kcal
Ile kalorii ma sałatka jarzynowa
Wersja do druku
Szukaj
Potęga dobrych nawyków – jak sprawić, by świat był czystszy i piękniejszy?
Odpowiedzi na to pytanie postanowiła udzielić firma Henkel poprzez akcję edukacyjną „Czystszy, piękniejszy świat zaczyna się od nas”, kt&oacu
Stylowe okulary przeciwsłoneczne dla dzieci - must-have na każdą porę roku
Okulary przeciwsłoneczne dla dzieci to coś więcej niż tylko praktyczna ochrona przed słońcem – to także modny dodatek, który uzupełnia dzie
Kobiece drużyny piłkarskie Hiszpanii - przegląd
Gdy słyszymy o hiszpańskiej piłce nożnej, przed oczami stają nam gwiazdy takie jak Andres Iniesta, Xavi czy Sergio Ramos. Jednak za kulisami męskiej La Li
Jak chronić dłonie przed zimnem? Sprawdzone sposoby pielęgnacji na jesień i zimę
Jesień i zima to trudny czas dla naszej skóry, szczególnie dłoni, które są narażone na działanie chłodu, wiatru i suchego powietrza.
Domowe sposoby na czyszczenie butów czy profesjonalne preparaty - co wybrać?
Każdy z nas chce, aby jego obuwie jak najdłużej zachowało swój estetyczny wygląd. Odpowiednia pielęgnacja jest tu kluczowa? ale jakie metody wybrać? Dom