Zupa jarzynowa - jak ją przyrządzić?

O zupie jarzynowej słów kilka...
Zupę jarzynową bez przeszkód ugotujesz z warzyw z własnego ogródka — jeśli pozwala na to akurat pora roku. Możesz wykorzystać do tego rośliny sezonowe. A jeśli masz akurat ochotę na jarzyny zimą, to też nic nie stoi na przeszkodzie. Chwyć mrożonki i gotuj zupę! Jakie składniki są potrzebne, do tej klasycznej wersji "jarzynówki"?
Zupa jarzynowa — składniki
Do przygotowania zupy jarzynowej będziesz potrzebować:
* marchewki,
* pietruszkę, kawałek selera,
* kalarepę,
* puszkę groszku lub 1.5 szklanki wyłuskanego,
* kawałka pora,
* kawałka mięsa z kością,
* 3-4 ziemniaki,
* liść laurowy,
* 2-3 łyżki masła,
* sporej łyżki mąki,
* natki pietruszki i koperku,
* soli.
Wszystkie składniki przygotowane? To możemy zabierać się do gotowania!
W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, posól ją według uznania i włóż do niej liść laurowy, marchewkę, kalarepę, pietruszkę, seler i kawałek mięsa z kością. Pamiętaj oczywiście, aby przed włożeniem warzyw do naczynia odpowiednio je przygotować. Obierz je ze skórek i pokrój w dowolne kształty — takie, jakie lubisz. Gotuj tę mieszankę około 40 minut.
W tym czasie przygotuj sobie ziemniaki i groszek. Groszek odcedź z puszki a ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w kawałki. Dodaj je do zupy i gotuj do miękkości. Natkę pietruszki i koperek umyj i posiekaj. Wyjmij mięso z kością i jeśli chcesz, dodaj je do zupy wraz z pietruszką i koperkiem.
Roztop masło na patelni i dodaj do niego mąkę. Następnie wlej do tak przygotowanej zasmażki niewielką ilość zup i wymieszaj. Wlej ją do garnka z wywarem i zagotuj.

Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
truskawki mrożone kcalZupa ziemniaczana ze śmietaną kcal
Ile kalorii ma sałatka jarzynowa
Wersja do druku
Szukaj
Czy faktycznie trzeba bać się gastroskopii?
Ze wszystkich możliwych badań można bez problemu wyróżnić takie, którego obawiają się wszyscy pacjenci – jest to gastroskopia. Powsze
Mikrodermabrazja - sposób na nieskazitelnie piękną skórę
Mechaniczne złuszczanie skóry przy pomocy kryształków diamentów pozwala pozbyć się martwego naskórka, co korzystnie wpływa na w
Jaka lampę stojącą wybrać do salonu?
Gdy wykańczamy i aranżujemy nasze wnętrza musimy skupić się na wielu detalach. Są jednak również elementy, bez których żadne pomieszczenie
Jak dbać o kosiarki i podkaszarki?
Do pielęgnacji ogrodu, a nawet przydomowego trawnika, potrzeba sporo narzędzi. Zdecydowanie najważniejsze są kosiarki oraz podkaszarki. Dzięki nim przystrz
Olej CBD na problemy ze snem i bezsennością
Miliony ludzi na całym świecie każdej nocy doświadczają problemów z zasypianiem, jakością snu czy bezsennością. W ostatnich latach wzrasta popul