Zupa jarzynowa - jak ją przyrządzić?
O zupie jarzynowej słów kilka...
Zupę jarzynową bez przeszkód ugotujesz z warzyw z własnego ogródka — jeśli pozwala na to akurat pora roku. Możesz wykorzystać do tego rośliny sezonowe. A jeśli masz akurat ochotę na jarzyny zimą, to też nic nie stoi na przeszkodzie. Chwyć mrożonki i gotuj zupę! Jakie składniki są potrzebne, do tej klasycznej wersji "jarzynówki"?
Zupa jarzynowa — składniki
Do przygotowania zupy jarzynowej będziesz potrzebować:
* marchewki,
* pietruszkę, kawałek selera,
* kalarepę,
* puszkę groszku lub 1.5 szklanki wyłuskanego,
* kawałka pora,
* kawałka mięsa z kością,
* 3-4 ziemniaki,
* liść laurowy,
* 2-3 łyżki masła,
* sporej łyżki mąki,
* natki pietruszki i koperku,
* soli.
Wszystkie składniki przygotowane? To możemy zabierać się do gotowania!
W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, posól ją według uznania i włóż do niej liść laurowy, marchewkę, kalarepę, pietruszkę, seler i kawałek mięsa z kością. Pamiętaj oczywiście, aby przed włożeniem warzyw do naczynia odpowiednio je przygotować. Obierz je ze skórek i pokrój w dowolne kształty — takie, jakie lubisz. Gotuj tę mieszankę około 40 minut.
W tym czasie przygotuj sobie ziemniaki i groszek. Groszek odcedź z puszki a ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w kawałki. Dodaj je do zupy i gotuj do miękkości. Natkę pietruszki i koperek umyj i posiekaj. Wyjmij mięso z kością i jeśli chcesz, dodaj je do zupy wraz z pietruszką i koperkiem.
Roztop masło na patelni i dodaj do niego mąkę. Następnie wlej do tak przygotowanej zasmażki niewielką ilość zup i wymieszaj. Wlej ją do garnka z wywarem i zagotuj.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
truskawki mrożone kcalZupa ziemniaczana ze śmietaną kcal
Ile kalorii ma sałatka jarzynowa
Wersja do druku
Szukaj
Kolekcja Ipanema Sempre Nova już dostępna w Polsce
Kolumbijska artystka i bizneswoman, Shakira, została nową ambasadorką brazylijskiej marki obuwia Ipanema i twarzą wyjątkowej kampanii kolekcji Ipanema Semp
Syfon do umywalki - jaki kolor wybrać? Krótki poradnik.
Wbrew pozorom syfon do umywalki nie jest wyłącznie elementem użytkowym wnętrza łazienkowego. Współczesne syfony są produkowane w taki sposób, aby preze
Czy pies będzie pasował do naszej rodziny?
Coraz więcej osób decyduje się na posiadanie psa. To ciekawy pomysł dla całej rodziny - pies z pewnością szybko stanie się niezwykle ważnym członkiem
Rozmowa z Mecenasem na temat prowadzenia postępowania o rozwód
W dzisiejszym wywiadzie rozmawiamy z Mecenasem Marcinem Grabowskim, doświadczonym prawnikiem specjalizującym się w prawie rodzinnym i sprawach rozwodowych w
Jak jogurty bez dodatku cukru mogą wspomóc Twoją dietę?
Czy zastanawiałeś się, jakie korzyści mogą płynąć z ograniczenia spożycia cukru? Przekonaj się, dlaczego warto sięgnąć po produkty bez cukru, jak z