Potrawy mięsne inspirowane jesienią
JesieÅ„ to czas polowaÅ„ i Å›wiÄ…t myÅ›liwskich – nic wiÄ™c dziwnego, że w tym czasie zajadamy siÄ™ potrawami przygotowanymi na bazie miÄ™sa. Tym bardziej, że po okresie letnim, kiedy stawialiÅ›my raczej na dania lekkie i orzeźwiajÄ…ce, jesieniÄ… nasze organizmy majÄ… wiÄ™ksze zapotrzebowanie na tÅ‚uszcze i biaÅ‚ka, które wpÅ‚ywajÄ… na rozgrzewanie ciaÅ‚a – jest to nam niezbÄ™dne w chÅ‚odniejsze dni. Co wiÄ™c króluje o tej porze roku na naszych stoÅ‚ach?

Przepisów na dania miÄ™sne jest caÅ‚e mnóstwo – towarzyszy nam ono bowiem od zarania dziejów, wiÄ™c w tym zakresie sztuka kulinarna rozwinęła siÄ™ niebotycznie. JesieniÄ… najlepiej jest podawać miÄ™so wraz z warzywami oraz owocami, które daje nam matka natura w tym czasie.
Å»urawina z miÄ™sem – niezwykÅ‚a fuzja smaków
Å»urawina, choć sama w sobie sÅ‚odko-kwaÅ›na, idealnie komponuje siÄ™ z miÄ™sem. Od lat podawana jest do dziczyzny oraz indyka, lecz Å›wietnie łączy siÄ™ także z kurczakiem, jak i z wieprzowym lub woÅ‚owym miÄ™sem mielonym. Najczęściej wystÄ™puje w formie sosu, który podaje siÄ™ wraz z pieczeniami, jednak coraz odważniej komponujemy ze sobÄ… smak tego owocu i miÄ™sa przetwarzanego na rozmaite sposoby. Uznanie zyskaÅ‚ drób faszerowany Å›wieżą lub suszonÄ… żurawinÄ… – z tych skÅ‚adników wykonać można także domowy pasztet. CielÄ™cina smażona z dodatkiem owoców zyska zupeÅ‚nie nowy aromat niż dotychczas. Jak połączyć żurawinÄ™ z miÄ™sem woÅ‚owym? Można zrobić z nich niebanalny farsz do pierogów! Warto dodawać te owoce do potraw, ponieważ posiadajÄ… znakomite wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci odżywcze oraz zdrowotne, wiÄ™c Å›miaÅ‚o można wymyÅ›lać wÅ‚asne propozycje podania ich z miÄ™sem.
Dynia nie tylko na słodko
Dynia, choć wykorzystywana czÄ™sto do ciast oraz dżemów, jest także idealnym dodatkiem do miÄ™sa – lub miÄ™so może wzbogacić smak potraw z dyni. W przypadku zup dyniowych warto spróbować doprawić je miÄ™sem mielonym – wówczas zyskasz peÅ‚nowartoÅ›ciowy obiad w jednym daniu, który bÄ™dzie rozgrzewajÄ…cy oraz pożywny. Połączenie dyni oraz mielonej woÅ‚owiny doskonale bÄ™dzie siÄ™ komponowaÅ‚ z makaronami. Jednak najwiÄ™kszÄ… popularnoÅ›ciÄ… cieszÄ… siÄ™ zapiekanki miÄ™sno-dyniowe. Można je robić z ryżem, kaszami, lub ziemniakami – peÅ‚na dowolność pozostaÅ‚ych skÅ‚adników sprawia, że każdy wykona danie idealne dla swoich smakowych kubków.
RozgrzewajÄ…ce zupy
Wracając do domu z pracy lub szkoły w deszczowe jesienne dni marzymy o suchych pomieszczeniach oraz ciepłej strawie. Idealnie w takim przypadku sprawdzi się pikantna zupa z dodatkiem mięsa. Słuszna porcja zupy gulaszowej a'la Strogonow błyskawicznie nas rozgrzeje, ale także napełni, więc nie będziemy musieli przygotowywać drugiego dania. Mięso mielone świetnie sprawdzi się w zupach meksykańskich, lecz również możemy podawać je jako dodatek do zup w formie pulpetów. Kurczak pasuje do wielu kremów warzywnych, wzbogaca ich smak oraz zwiększa ich wartości odżywcze.
Mięso wcale nie musi być nudne, więc nie serwujmy ich jedynie w postaci kotletów, tym bardziej, że pora roku sprzyja kulinarnym eksperymentom. Szukając oryginalnych przepisów z wykorzystaniem mięsa warto zajrzeć na codogara.pl, gdzie można znaleźć nietuzinkowe inspiracje.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Gulasz wieprzowy z pieczarkami kaloriePulpety wieprzowe gotowane kcal
Kaszka dla dzieci na odchudzanie
Ile kalorii ma Zupa z białej fasoli
Bryzol wołowy Jakubiak
Kasza kalorie po ugotowaniu
Zupa kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami kalorie
Ile kalorii ma strogonow
Ile kalorii ma strogonow
Ile kalorii ma kus kus
Ile kalorii ma pasztet
Wersja do druku
Szukaj
Dwudniowa wycieczka z noclegiem na Dzikim Zachodzie
Lato to najbardziej wyczekiwana pora roku, niosÄ…ca obietnicÄ™ odpoczynku i naÅ‚adowania baterii. To też idealny czas na dÅ‚uższe i krótsze wycieczki,
Olejowanie włosów - o czym należy pamiętać?
W dzisiejszych czasach kobiety (i nie tylko) dbajÄ… o swój wyglÄ…d. Dbanie o siebie to nie tylko regularne odwiedzanie salonu fryzjerskiego, ale także p
Herbata w ciąży - wszystko co musisz wiedzieć
Ciąża a zdrowa dieta JesteÅ› w ciąży! Co to oznacza? Z pewnoÅ›ciÄ… mnóstwo emocji i jeszcze wiÄ™cej niewiadomych. Ogrom pytaÅ„ i wÄ…tpliwoÅ›ci &ndas
Jak pozbyć się pluskiew?
KilkadziesiÄ…t lat temu pluskwy domowe caÅ‚kiem zniknęły. W ostatnich kilku latach obserwowany jest jednak ich gwaÅ‚towny powrót, dlatego musisz poznaÄ
Dlaczego pies tyje mimo dobrej karmy? Najczęstsze przyczyny
Czasem opiekunowie psów skarżą siÄ™, że ich zwierzak tyje, choć dostaje dobrÄ… karmÄ™. Czy to możliwe? Tak! Wynika to z kilku przyczyn. Warto je poz