Makaron wstążki, we włoskiej kuchni nazywany mianem fettuccine, to jedna z jego najelegantszych form, niezwykle efektownie prezentująca się na talerzu. My zdradzamy Wam idealny przepis na uroczysty obiad lub elegancką kolację – Wstążki makaronowe z łososiem.

Fot.Międzybrodzki Makaron


Wstążki makaronowe z łososiem
Składniki:
- 250 g Makaronu Międzybrodzkiego wstążki,
- 200 g fileta z łososia,
- 150 ml wody,
- 1 mały por,
- 300 ml słodkiej śmietany 18%,
- 50 ml wina białego półsłodkiego,
- 2 łyżki oleju,
- sól, pieprz do smaku,
- listki świeżej rukoli do ozdoby.


Przygotowanie:
1.    Gotujemy makaron
2.    Łososia doprawiamy solą i pieprzem, następnie podsmażamy, polewamy wodą i dusimy ok. 3-4 minut
3.    Pora czyścimy, a następnie kroimy i podsmażamy. Dodajemy śmietanę, wino i doprawiamy. Całość ciągle mieszając, trzymamy na ogniu do zagotowania.
4.    Makaron wykładamy na talerz, polewamy sosem, a na wierzchu kładziemy cząstki duszonego łososia
5.    Całość dekorujemy listkami świeżej rukoli

Przepis został przygotowany przez Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy Roberta Muzyczkę.


Podobne artykuły:

Ile kalorii ma makaron z serem
Ile kalorii ma wino czerwone
Ile kalorii ma wino białe słodkie

DRUKUJ