Zupa cebulowa z makaronem ryżowym

Zima zaskoczyła nas wszystkich. Z tego względu warto przygotować coś nie tylko smacznego ale i zdrowego! O tym, że cebula jest zdrowa wiedzą wszyscy, ale o tym, że można przygotować z niej coś pysznego tylko niektórzy! My zdradzamy Wam przepis na znakomitą zupę cebulową, idealną na zimowe wieczory. Bądźcie zdrów!

fot: Międzybrodzkie Makarony

Zupa cebulowa
Składniki:
- Międzybrodzki Makaron ryż – ½ paczki
- cebula - 1kg
- czosnek - 5 ząbków
- olej - 3 łyżki
- pomidory krojone z puszki - 1 mała puszka
- wino białe wytrawne - 250ml
- woda - ok. 1 ½ l
- liść laurowy - 3 szt.
- ziele angielski - 6 ziarenek
- sól, pieprz, majeranek i sos sojowy do smaku
- natka pietruszki - 1 mały pęczek

Wykonanie:
W pierwszej kolejności gotujemy nasz ryżowy makaron. Równocześnie cebulę kroimy w półkrążki i podsmażamy w garnku na lekko złoty kolor. Następnie dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, wlewamy wodę, wino, dokładamy pomidory z puszki, liść laurowy i ziele angielskie. Całość doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i sosem sojowym do smaku. Zupę gotować na wolnym ogniu 10 minut. Na koniec dodajemy ugotowany makaron i pokrojoną natkę. Do zupy można podać grzanki z białego pieczywa z serem.

Smacznego!

Przepis został przygotowany przez Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy Roberta Muzyczkę.