Kuchnia Żydowska Balbiny Przepiórko – Piotr Biknot
Spis treści
Autor Paweł Miłosz
Jest to książka bardzo udana pod wieloma względami. Pierwsze co rzuca się w oczy to szata graficzna. Nie znajdziesz tu zdjęć potraw, nad którymi pracuje sztab stylistów, cukierników czy innych artystów kulinarno – wydawniczych. Zdjęć, które w w porównaniu z domowym wykonaniem potrawy, wydają się nie realne. W tym przypadku cała książka to zbiór akwareli tak samo dobrych, jak dobre są wykonane potrawy.
Książka zaczyna się krótkim wstępem dotyczącym kuchni żydowskiej i tym czym jest koszer.
Sposób wykonania potraw opisany jest w trzeciej osobie. Balbina Przepiórko - bo to ona jest podglądana w swojej kuchni - gotuje prosto i smacznie. Używa składników, które można znaleść w większości niedużych sklepów. Wyjątkiem może być jedynie jagnięcina czy gęsina.
Przepisy zebrał i opracował Piotr Bikont, autor wielu publikacji, krytyk restauracyjny, Przewodniczący Kapituły Dobrego Smaku.
Autorem ilustracji jest Jurek Denisiuk a opracowanie graficzne to dzieło Leszka Szurkowskigo
Wersja do druku
Książka zaczyna się krótkim wstępem dotyczącym kuchni żydowskiej i tym czym jest koszer.
Sposób wykonania potraw opisany jest w trzeciej osobie. Balbina Przepiórko - bo to ona jest podglądana w swojej kuchni - gotuje prosto i smacznie. Używa składników, które można znaleść w większości niedużych sklepów. Wyjątkiem może być jedynie jagnięcina czy gęsina.
Przepisy zebrał i opracował Piotr Bikont, autor wielu publikacji, krytyk restauracyjny, Przewodniczący Kapituły Dobrego Smaku.
Autorem ilustracji jest Jurek Denisiuk a opracowanie graficzne to dzieło Leszka Szurkowskigo
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Paleniska ogrodowe – serce przydomowej przestrzeni
W obliczu coraz szybszego tempa życia poszukujemy sposobów na relaks i odpoczynek na łonie natury, nie wyjeżdżając daleko od domu. W tym kontekście
Wanna wolnostojąca przyścienna – nowoczesność i elegancja w łazience
Współczesne tendencje w projektowaniu wnętrz łazienkowych coraz częściej skłaniają się ku połączeniu funkcjonalności z wyrafinowanym stylem. W
Zakolanówki - ponadczasowy element garderoby
Zakolanówki, często postrzegane jedynie jako element stroju szkolnego lub rekwizyt z kreskówek, na przestrzeni lat ewoluowały, stając się waż
Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF
Czego potrzebuje skóra wiosną i latem? Zdecydowanie nawilżenia i regeneracji, ale także bardzo skutecznej ochrony przeciwsłonecznej. Kosmetolodzy wsk
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn