Paprykowa przystawka z żurawiną
Składniki do przygotowania dla czterech osób:
po 2 zielone i żółte strąki papryki
2 łyżeczki oleju
30 g kalifornijskich orzechów włoskich
50 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
Na sos vinaigrette:
1 ząbek czosnku
1 cytryna z uprawy organicznej
6 gałązek mięty
1 mała gałązka rozmarynu
1 łyżka octu z białego wina
sól, pieprz
4 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Strąki papryki podzielić na ćwiartki, oczyścić i umyć. Paprykę posmarować olejem. Piec na grillu na węgiel drzewny (lub na patelni grillowej) przez 2–3 minuty.
Na sos vinaigrette: obrać czosnek. Cytrynę umyć, zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok. Miętę i rozmaryn umyć, osuszyć i posiekać. Sok z cytryny połączyć z octem, solą, pieprzem i skórką z cytryny. Do tego dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodać oliwę z oliwek i zioła.
Sosem vinaigrette polać paprykę. Orzechy posiekać. Paprykę posypać orzechami i cranberries.
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Wartości odżywcze na 1 porcję
Wartość energetyczna: 228 kcal / 957 kJ
Białko: 2,6 g
Tłuszcz: 17,7 g
Węglowodany: 16 g
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Paleniska ogrodowe – serce przydomowej przestrzeni
W obliczu coraz szybszego tempa życia poszukujemy sposobów na relaks i odpoczynek na łonie natury, nie wyjeżdżając daleko od domu. W tym kontekście
Wanna wolnostojąca przyścienna – nowoczesność i elegancja w łazience
Współczesne tendencje w projektowaniu wnętrz łazienkowych coraz częściej skłaniają się ku połączeniu funkcjonalności z wyrafinowanym stylem. W
Zakolanówki - ponadczasowy element garderoby
Zakolanówki, często postrzegane jedynie jako element stroju szkolnego lub rekwizyt z kreskówek, na przestrzeni lat ewoluowały, stając się waż
Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF
Czego potrzebuje skóra wiosną i latem? Zdecydowanie nawilżenia i regeneracji, ale także bardzo skutecznej ochrony przeciwsłonecznej. Kosmetolodzy wsk
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn