Tymiankowe kulki mięsne z sosem pomidorowo-żurawinowym
Składniki:
Kulki mięsne:
1 bułka (najlepiej z poprzedniego dnia)
1 cebula
500 g mielonej wołowiny
1 łyżka stołowa ostrej musztardy
1 jajko
4 łyżeczki świeżego tymianku (ewentualnie 2 łyżeczki suszonego)
Sól, pieprz
100 g sera feta
1 łyżka stołowa oleju
Sos pomidorowy:
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
1 puszka (450 g) krojonych pomidorów
100 g suszonych żurawin
Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Bułkę moczyć w wodzie przez ok. 10 minut. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Mieloną wołowinę zagnieść z cebulą, musztardą, jajkiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Ser feta rozdrobnić. Bułkę rozdrobnić. Ser feta i bułkę dodać do mięsa i ugnieść na gładką masę.
2. Wilgotnymi dłońmi uformować z mięsa kulki. Podgrzać olej na teflonowej patelni i smażyć kulki mięsne przez ok. 10 minut.
3. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Smażyć na gorącej oliwie z oliwek aż się zarumieni. Dodać pomidory i dusić od 3 do 5 minut. Dodać żurawiny, a po chwili doprawić solą i pieprzem. Mięsne kulki zalać sosem.
Podawać z kaszą kuskus lub gotowanymi ziemniakami.
Wskazówka: W okresie od września do stycznia można zastosować świeże żurawiny zamiast suszonych. 125 g świeżych żurawin dusić z pomidorami z dodatkiem 1-2 łyżek stołowych brązowego cukru.
Wartości odżywcze (1 porcja):
Wartość energetyczna: 538 kcal / 2253 kJ
Białko: 30,5 g
Tłuszcz: 36,7 g
Węglowodany: 22 g
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii ma feta light odtłuszczonaIle kalorii ma kajzerka
Ile kalorii ma ser feta
Ile kalorii ma fasola szparagowa
Wersja do druku
Szukaj
Paleniska ogrodowe – serce przydomowej przestrzeni
W obliczu coraz szybszego tempa życia poszukujemy sposobów na relaks i odpoczynek na łonie natury, nie wyjeżdżając daleko od domu. W tym kontekście
Wanna wolnostojąca przyścienna – nowoczesność i elegancja w łazience
Współczesne tendencje w projektowaniu wnętrz łazienkowych coraz częściej skłaniają się ku połączeniu funkcjonalności z wyrafinowanym stylem. W
Zakolanówki - ponadczasowy element garderoby
Zakolanówki, często postrzegane jedynie jako element stroju szkolnego lub rekwizyt z kreskówek, na przestrzeni lat ewoluowały, stając się waż
Co powinnaś wiedzieć o ochronie przeciwsłonecznej? 3 fakty na temat SPF
Czego potrzebuje skóra wiosną i latem? Zdecydowanie nawilżenia i regeneracji, ale także bardzo skutecznej ochrony przeciwsłonecznej. Kosmetolodzy wsk
Jakie gadżety reklamowe na targi?
Targi handlowe stanowią istotną platformę dla firm, aby promować swoje produkty i usługi, nawiązywać kontakty biznesowe oraz budować swoją markę. Jedn