Stół w Błękitach, czyli niebo nad morzem

Błękit idealnie współgra z odcieniami niebieskiego i granatu. Perfekcyjnie prezentuje się w otoczeniu naturalnego drewna. Stół przypomina letnie, przejrzyste niebo nad morzem. Nie obowiązują na nim żadne reguły, liczy się tylko otwartość.

Z tą tonacją idealnie komponują się zimne przekąski. Tak właśnie przygotowany został świeży halibut, podany z szyjkami raków, które żyją tylko w najczystszych wodach. Dania podkreśla lód, a idealnym dodatkiem do niego jest sos balsamiczny, połączony z miodem z dodatkiem świeżego kopru.

Przy perfekcyjnie wykończonym stole przyozdobionym koronkami można rozsmakować się w prawdziwie rodzinnej atmosferze podwieczorku. W ciepłych różach i fioletach unosi się zapach najsłodszych deserów. Idealnie współgra z nimi ciepła kawa, dopełniająca smak marcepana połączonego z leśnymi owocami – malinami i jagodami.

Kolory jesieni, pomarańczowy, żółty i brązowy to doskonałe dopełnienie naturalnych płodów ziemi: słodkich batatów, kruchej dyni, soczystych jabłek i winogron. Potrawy, w których dominują warzywa i owoce są łagodne, naturalne i proste. Obecna w potrawach nuta czerwieni nadaje kontrast poprawia apetyt, wprowadzając dobry nastrój.

Niczym nieograniczona fantazja tworzy niezwykłe zestawienia barw i kształtów. W opływowych naczyniach zagościły najbardziej wyraźne kolory – intensywne czerwienie, fiolety przeplatające się z odcieniami turkusu, różu i żółci. W pucharze leżą obok siebie lodowe kule o smaku truskawek, jagód i soczystej cytryny. Udekorowane kawałkami świeżych owoców z dodatkiem intensywnych syropów rozbudzają wyobraźnię przenosząc w prawdziwie bajkowy świat.

Odważne połączenia, złamanie konwencji i wyraziste jaskrawe barwy. Świeże owoce ociekające słodkim sokiem same w sobie są niezastąpioną potrawą. Pełne energii przekąski idealne dla wolnych duchem dodają witalności i wprowadzają w doskonały nastrój. O nieszablonowości decyduje forma: odważne i śmiałe kształty nie tylko jedzenia, ale również naczyń!

Paleta Silent Space to gama stonowanym smaków, uzupełniająca dla Błękitu Przestrzeni, Koloru Roku. To połączenie uspokajającej lawendy z pieczonymi figami, podanej na geometrycznym talerzu. Idealnie gra z nim ciepła kawa cynamonowa z dużą ilością mleka. Spokój determinuje pozostawiona przestrzeń oraz zgaszone błękity, znajdujące się w dodatkach – serwetach, świeczkach i naczyniach.