Desery na ciepło - pudding czekoladowo-imbirowy
Składniki na cztery porcje:
100 g miękkiej margaryny
100 g przesianej mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
100 g cukru
25 g kakao w proszku
25 g czekolady deserowej
50 g świeżego imbiru
Budyń czekoladowy:
2 żółtka
1 łyżka stołowa cukru
1 łyżka stołowa mąki kukurydzianej
300 ml mleka
100 g połamanej na kawałki czekolady deserowej
cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
1. Posmarować cienko tłuszczem 4 foremki do puudingu. W misce utrzeć na gładką masę margarynę, cukier, mąkę, jajka, proszek do pieczenia i kakao. Posiekać czekoladę oraz imbir, dodać do masy i starannie wymieszać.
2. Przełożyć masę do foremek i wygładzić wierzchy. Ciasto powinno dochodzić do trzech czwartych wysokości foremek. Przykryć foremki krążkami wyciętymi z pergaminu i kawałkami aluminiowej folii z zakładką na środku. Gotować na parze przez 45 minut, aż puddingi będą się uginać przy dotknięciu.
3. W tym czasie przygotować budyń czekoladowy. W misce utrzeć na gładką masę żółtka z cukrem i mąką. Podgrzewać w rondlu mleko do temperatury wrzenia i zalać nim żółtka z cukrem. Przelać masę do rondla i gotować na bardzo małym ogniu, aż budyń zgęstnieje. Zdjąć rondel z ognia, dodać czekoladę i mieszać delikatnie, gdy czekolada się rozpuści.
4. Wyjąć foremki z garnka, w którym gotowały się na parze puddingi. Przesunąć ostrzem noża dookoła brzegu każdej foremki i ostrożnie wyjąć puddingi na talerze. Każdy posypać pudrem i polać budyniem czekoladowym. Resztę budyniu podać w salaterce.
Z pewnością będzie rozpływał się w ustach!
Przepis zaczerpnięty z książki pt. "Czekolada. Łatwe i przepyszne przepisy krok po kroku" pod red. Grzegorza Boguty.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Niszowe perfumy damskie- dlaczego warto w nie zainwestować?
Rynek perfumeryjny obfituje w różnorodne zapachy, a półki sklepowe są pełne masowych produktów. Jednak prawdziwe skarby znajdują się w świecie niszowy
Ekskluzywna odzież dla kobiet i mężczyzn LA FENICE - Uosobienie ponadczasowej elegancji i luksusu
W świecie mody nie brakuje elementów garderoby, które kuszą swoim wyglądem i obietnicą luksusu. Jednak prawdziwą ekskluzywność odnajdujemy w tych kreac
Ipanema Sempre Nova - hit tego lata
Ipanema Sempre Nova to prawdziwy hit tego sezonu. Ta ekskluzywna kolekcja klapków i sandałów, której ambasadorką została kolumbijska artystka Shakira,
Poznaj przykładowe zabiegi stomatologiczne
Zdrowie jamy ustnej jest elementem ogólnego stanu zdrowia każdego człowieka. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jak ważna jest regularna