Marynowany stek wołowy z ostrym dipem cebulowo-żurawinowym
Składniki na steki:
4 gałązki rozmarynu
1 pęczek tymianku
2 łyżeczki grubo zmielonych ziaren pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
4 steki wołowe po 200 g
sól
Na dip:
250 g cebuli
1 łyżka oleju
1 mała zielona papryczka chili
trochÄ™ wermutu Noilly Prat
100 ml sosu Cumberland
75 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
sól, pieprz
Przygotowanie
Zioła opłukać, grubo posiekać. W płaskiej miseczce wymieszać je z pieprzem i oliwą z oliwek. W mieszance obtoczyć steki wmasowując marynatę w mięso. Odstawić na noc do lodówki pod przykryciem do zamarynowania.
Na dip: cebule obrać i grubo posiekać. Rozgrzać olej, smażyć na nim cebulÄ™ przez 8–10 minut. PapryczkÄ™ chili oczyÅ›cić, opÅ‚ukać i drobno pokroić. Dodać do cebuli, smażyć razem przez chwilÄ™. Dolać odrobinÄ™ Noilly Prat. Dodać sos Cumberland, wymieszać. Cranberries grubo posiekać i dodać do mieszanki. Przyprawić odrobinÄ… soli i pieprzu.
Wyjąć steki z marynaty, osuszyć. Piec na rozgrzanym grillu na węgiel drzewny z obu stron przez ok. 5 minut. Steki posolić i podawać z dipem cebulowo-żurawinowym.
Wartości odżywcze jednej porcji ok.
Wartość energetyczna: 457 kcal, 1916 kJ Białko: 45,8 g Tłuszcz: 16,8 g Węglowodany: 31 g
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Niszowe perfumy damskie- dlaczego warto w nie zainwestować?
Rynek perfumeryjny obfituje w różnorodne zapachy, a półki sklepowe są pełne masowych produktów. Jednak prawdziwe skarby znajdują się w świecie niszowy
Ekskluzywna odzież dla kobiet i mężczyzn LA FENICE - Uosobienie ponadczasowej elegancji i luksusu
W świecie mody nie brakuje elementów garderoby, które kuszą swoim wyglądem i obietnicą luksusu. Jednak prawdziwą ekskluzywność odnajdujemy w tych kreac
Ipanema Sempre Nova - hit tego lata
 Ipanema Sempre Nova to prawdziwy hit tego sezonu. Ta ekskluzywna kolekcja klapków i sandałów, której ambasadorkÄ… zostaÅ‚a kolumbijska artystka Shakira, Å
Poznaj przykładowe zabiegi stomatologiczne
Zdrowie jamy ustnej jest elementem ogólnego stanu zdrowia każdego czÅ‚owieka. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jak ważna jest regularna