Aromatyczny pasztet w cieście
Spis treści
Autor
Czas przygotowania wynosi 2,5 godziny.
Wersja do druku
Niezbędne składniki:
Łopatka wieprzowa, 1kg
Wątróbka wieprzowa, 200g
Podgardle, 200g
Jaja, 4 szt.
Cebula, 2 szt.
Bułka kajzerka, 1 szt.
Mleko, 200ml
Ciasto francuskie, 1 op. ( produkt gotowy)
Przyprawy KAMIS:
Ziele angielskie, 5 szt.
Liść laurowy, 3-5 szt.
Gałka muszkatołowa
Pieprz kolorowy
Pieprz ziołowy
Sól Morska w młynku
Mięso podsmażyć z cebulą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, Podlać wodą i dusić około 90 min. Następnie mięso zmielić trzykrotnie przez maszynkę, dodając bułkę namoczoną w mleku. Dodać jaja, doprawić do smaku, wyrobić na jednolitą masę, Piec w podłużnej foremce około 50 min w temp. 180 stopni. Wystudzić, wyjąć z foremki, owinąć ciastem francuskim, posmarować rozkłóconym jajkiem, piec ponownie 15 min w temp. 180 stopni.
Łopatka wieprzowa, 1kg
Wątróbka wieprzowa, 200g
Podgardle, 200g
Jaja, 4 szt.
Cebula, 2 szt.
Bułka kajzerka, 1 szt.
Mleko, 200ml
Ciasto francuskie, 1 op. ( produkt gotowy)
Przyprawy KAMIS:
Ziele angielskie, 5 szt.
Liść laurowy, 3-5 szt.
Gałka muszkatołowa
Pieprz kolorowy
Pieprz ziołowy
Sól Morska w młynku
Mięso podsmażyć z cebulą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, Podlać wodą i dusić około 90 min. Następnie mięso zmielić trzykrotnie przez maszynkę, dodając bułkę namoczoną w mleku. Dodać jaja, doprawić do smaku, wyrobić na jednolitą masę, Piec w podłużnej foremce około 50 min w temp. 180 stopni. Wystudzić, wyjąć z foremki, owinąć ciastem francuskim, posmarować rozkłóconym jajkiem, piec ponownie 15 min w temp. 180 stopni.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii ma fasola szparagowaWersja do druku
Szukaj
5 nieznanych szlaków pieszych na Maderze
Madera to prawdziwy raj dla miłośników pieszych wędrówek. Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów krajobrazu wyspy są lewady
Nowy sezon? Nowe buty!
Jak połączyć styl i funkcjonalność w taki sposób, aby powstały buty, które zachwycą designem i wygodą? Na to pytanie odpowiedź zna Lee Cooper. W najn
Naturalne sposoby na zdrowe jelita – przewodnik po probiotykach
Naturalne probiotyki stanowią ogromne wsparcie dla funkcjonowania całego organizmu. Nie od dziś wiadomo, że zdrowe jelita oznaczają dobre samopoczucie i zd
Jak wybierać odpowiednie kosmetyki do pielęgnacji stref intymnych?
Zdrowie intymne zaczyna się od odpowiedniej pielęgnacji i świadomego wyboru kosmetyków. Choć często skupiamy się na codziennym oczyszczaniu, pielę
Przeprowadzki międzymiastowe z Wrocławia. Jaką firmę wynająć?
Przeprowadzka międzymiastowa to spore wyzwanie, zwłaszcza jeśli masz sporo rzeczy, które chcesz przewieźć. Pakowanie, transport mebli, załatwianie