Grillowe dania, które zasmakują każdemu.
Sezon grillowy trwa w Polsce w najlepsze. Niektórym wystarcza szybkie wrzucenie potraw na ruszt, dla innych grillowanie to prawdziwe Å›wiÄ™to celebrowane w gronie rodziny i znajomych. Stanowi Å›wietnÄ… okazjÄ™ do spÄ™dzenia sÅ‚onecznego popoÅ‚udnia lub ciepÅ‚ego wieczoru w przyjemnej atmosferze, przy stole zastawionym smacznym jedzeniem. Prezentujemy trzy przepisy na dania z grilla przygotowane przez kulinarnÄ… twórczyniÄ™ internetowÄ… IzabelÄ™ Kapis, przy wspóÅ‚pracy z markÄ… Victorinox, które zasmakujÄ… zarówno amatorom tradycyjnych potraw, jak i tym, którzy lubiÄ… trochÄ™ poeksperymentować.

Grillowanie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Różne rodzaje miÄ™s w aromatycznych marynatach, pyszne ryby, zdrowe warzywa zachwycajÄ…ce swoim smakiem, zapachem
i wyglÄ…dem potrafiÄ… zadowolić nawet najbardziej wybredne podniebienia. Na walory smakowe grillowych daÅ„ wpÅ‚ywa wiele czynników. Ważny jest zarówno wybór dobrej jakoÅ›ci produktów, sposób ich przyrzÄ…dzenia oraz odpowiednie przyprawy. Wszystkie te elementy majÄ… znaczenie dla finalnego efektu.
W przygotowaniu skÅ‚adników na smakowitÄ… ucztÄ™ grillowÄ… pomogÄ… odpowiednie narzÄ™dzia kuchenne. Ostre i precyzyjne noże pokrojÄ… grube kawaÅ‚ki miÄ™sa, ale też Å›wietnie poradzÄ… sobie z ogórkiem, cukiniÄ… czy cebulÄ…. Do przyrzÄ…dzenia surówki, bÄ™dÄ…cej uzupeÅ‚nieniem każdego miÄ™snego dania, niezbÄ™dna może okazać siÄ™ obieraczka oraz nóż do warzyw
i owoców. Dlatego nim rozpocznie siÄ™ przygotowania, warto upewnić siÄ™, iż kuchenny asortyment jest kompletny i gotowy do pracy.
Przedstawiamy trzy przepisy opracowane przez IzabelÄ™ Kapis (@czarna.wisienka) przy wspóÅ‚pracy z markÄ… Victorinox, które pozwolÄ… przygotować smaczne, a zarazem oryginalne potrawy prosto z grilla. W koÅ„cu nie ma nic lepszego niż smakowity posiÅ‚ek na Å›wieżym powietrzu.
Grillowana pierÅ› z kurczaka z Tabbouleh
Składniki:
Grillowana pierÅ› z kurczaka:
-
400 g piersi z kurczaka
-
2 łyżki oleju
-
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
-
1/2 łyżeczki soli
-
1 łyżeczka suszonego oregano
-
1 łyżeczka suszonej bazylii
Przygotowanie: Zaczynamy od dokÅ‚adnego oczyszczenia kurczaka. W miseczce łączymy olej, paprykÄ™ sÅ‚odkÄ…, sól, oregano i bazyliÄ™. CaÅ‚ość mieszamy. Piersi z kurczaka nacieramy marynatÄ… i odstawiamy na 1h. Zamarynowanego kurczaka grillujemy z dwóch stron, 10-15 min. na każdÄ… stronÄ™.
Tabbouleh:
-
1 duży pęczek natki pietruszki
-
1 mały pęczek świeżej mięty
-
50 g kaszy bulgur
-
1/2 cebuli
-
1 pomidor
-
1/2 limonki
-
2 łyżki oliwy
-
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie: Kaszę gotujemy przez 15 min. w osolonej wodzie. Ugotowaną odcedzamy, a następnie studzimy. Pietruszkę, miętę, pomidora i cebulę bardzo drobno siekamy. Posiekane warzywa i zioła mieszamy w misce z ugotowaną i przestudzoną kaszą. Całość polewamy sokiem z limonki oraz oliwą. Doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
Grillowane steki z tofu i salsÄ…
Składniki:
Steki z tofu:
-
2 kostki tofu naturalnego
-
2 łyżki sosu sojowego
-
2 łyżki oliwy
-
1 zÄ…bek czosnku
-
1 łyżeczka papryki słodkiej
-
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
-
szczypta soli
Przygotowanie: KażdÄ… kostkÄ™ tofu kroimy na 3 części. Drobno siekamy czosnek. W miseczce mieszamy sos sojowy, oliwÄ™, paprykÄ™ sÅ‚odkÄ…, paprykÄ™ wÄ™dzonÄ…, drobno posiekany czosnek oraz szczyptÄ™ soli. Plastry tofu smarujemy marynatÄ… z każdej strony. Gotowe steki z tofu grillujemy z dwóch stron przez ok. 10 min. na każdÄ… stronÄ™.
Salsa:
-
300 g pomidorów
-
1/2 czerwonej cebuli lub 2 szalotki
-
1/2 limonki
-
2 zÄ…bki czosnku
-
1/2 papryki zielonej
-
1 papryczka chilli
-
garść listków kolendry
-
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie: Pomidory nacinamy w kilku miejscach, a nastÄ™pnie przelewamy wrzÄ…tkiem. ÅšciÄ…gamy z nich skórkÄ™. Drobno kroimy obrane pomidory, paprykÄ™ zielonÄ…, chilli, czosnek, kolendrÄ™ oraz cebulÄ™. Wszystkie skÅ‚adniki dokÅ‚adnie ze sobÄ… łączymy. CaÅ‚ość polewamy sokiem z limonki. Doprawiamy solÄ… i pieprzem do smaku.
Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania
Jakie są dania wegetariańskie, które można przygotować na grillu?
Grillowanie to popularna letnia metoda gotowania, którą można wykorzystać do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw, w tym warzyw. Grillowane warzywa to zdrowa i smaczna alternatywa dla innych dodatków. Warzywa nadające się do grillowania: Cukinia, Bakłażan, Pomidory, Papryka, Kukurydza w kolbie, Szparagi.
Jakie są dania z grilla, które zjedzą dzieci?
Dla dzieci najlepiej postawić na delikatnego kurczaka lub rybę. Będzie to zdecydowanie najzdrowszy wybór, jednak wiele dzieci również chętnie sięgnie po kiełbasę z grilla.
Gdzie mogę zorganizować grilla?
Zdecydowanie najprzyjemniej jest zorganizować grilla na własnym podwórku lub działce, jednak możemy również przygotować go nad jeziorem, w niektórych parkach, czy na plażach również nie jest to zakazane, o ile będziemy dbać o zachowanie porządku.
Jakie są sposoby, aby jedzenie z grilla było zdrowe?
Przede wszystkim używaj aluminiowych tacek w czasie grillowania, aby żywność nie była osmolona. Jednak ogromne znaczenie ma również to, jakiej podpałki używasz. Wybieraj zawsze te naturalne, a nie chemiczne, pamiętaj, że ich opary mają kontakt z jedzeniem.
Czy grilla można zorganizować o każdej porze roku?
Nie ma właściwie większych przeciwwskazań, aby zorganizować grilla o dowolnej porze roku. Mimo wszystko jednak to wiosna i lata są najpopularniejsze, gdyż pogoda najbardziej sprzyja wówczas imprezom na świeżym powietrzu.
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Esprit - nowoczesna oryginalność w Twojej garderobie
Esprit to wyczucie, prostota, oszczędność formy i doskonała umiejętność gry kolorem. Soczysta zieleń, fascynująca magenta czy proste połączenie brąz
Rower miejski – ekologiczne rozwiÄ…zanie do jazdy po zakorkowanych ulicach
Jazda rowerem to doskonaÅ‚y sposób poruszania siÄ™ po mieÅ›cie, w którym można spÄ™dzić wiele godzin w korkach. Koniec stania w dÅ‚ugich kolejka
Szukasz pomysłu na weekend? Zarezerwuj nocleg w Ogrodzieńcu
Wolne weekendy, ferie i wakacje sprzyjajÄ… planowaniu wycieczek w gronie najbliższych osób. Nie trzeba jednak wyjeżdżać za granicÄ™, by móc od
Jak wybrać odpowiednie dla siebie legginsy na siłownię?
Trening na siÅ‚owni to dla wielu osób ważna część dnia. Jednak powinien on być w peÅ‚ni komfortowy, co oznacza, że musimy siÄ™ do niego przygotowaÄ
Peruki naturalne - dla Twojej wygody i komfortu
Peruki naturalne to produkty, które kierowane są do kobiet, które z różnych powodów borykają się albo z brakiem włosów albo ich bardzo intensywnym wyp