Gdyby zapytać o ulubiony i najbardziej wyczekiwany dzieÅ„ w roku, wielu miÅ‚oÅ›ników sÅ‚odkoÅ›ci bez chwili wahania wskaże wÅ‚aÅ›nie to Å›wiÄ™to – TÅ‚usty Czwartek. DzieÅ„, w którym delektowanie siÄ™ pÄ…czkami, faworkami, racuchami i innymi pysznymi deserami, jest w peÅ‚ni uzasadnione, a niektórzy uważajÄ…, że wrÄ™cz nieodzowne. A jak jeszcze bardziej uprzyjemnić sobie to sÅ‚odkie Å›wiÄ™towanie? Terravita ma na to prosty sposób! Puszyste, lekkie oponki serowe, oblane aksamitnÄ…, czekoladowÄ… polewÄ…. Brzmi pysznie? A smakuje jeszcze lepiej! Co ważne, te wyÅ›mienite oponki sÄ… wyjÄ…tkowo Å‚atwe i szybkie w przygotowaniu.


TÅ‚usty Czwartek przypada w okresie, gdy zima ustÄ™puje miejsca wioÅ›nie. A czyż to nie doskonaÅ‚a okazja do Å›wiÄ™towania? OczywiÅ›cie – i to od stuleci. Formy obchodzenia tego Å›wiÄ™ta byÅ‚y różne; zmieniaÅ‚y siÄ™ również rodzaje tradycyjnie podawanych w tym dniu smakoÅ‚yków. WspóÅ‚czeÅ›nie w TÅ‚usty Czwartek raczymy siÄ™ wieloma sÅ‚odkoÅ›ciami, jednak bez wÄ…tpienia na tej liÅ›cie królujÄ… pÄ…czki.

 Historia pÄ…czków jest dÅ‚uga i ciekawa. Dość wspomnieć, że dawne pÄ…czki w niczym nie przypominaÅ‚y tych dzisiejszych – byÅ‚y twarde i serwowane w wersji wytrawnej. DziÅ› mamy wiele ich rodzajów, w tym te, charakterystyczne dla kuchni poszczególnych krajów. AmerykaÅ„skie donuts, wÅ‚oskie bomboloni czy hiszpaÅ„skie churros to tylko niektóre z nich. PÄ…czki bywajÄ… okrÄ…gÅ‚e, podÅ‚użne, w formie oponek, maÅ‚e bÄ…dź wiÄ™ksze, smażone lub pieczone, z różnymi dodatkami, polewami, posypkami – a wszystkie równie pyszne.

Coraz częściej zamiast kupować wypieki w cukierni, decydujemy siÄ™ na ich wÅ‚asnorÄ™czne wykonanie. Warto siÄ™ o to pokusić w TÅ‚usty Czwartek, tym bardziej, że wyÅ›mienite oponki serowe możemy przygotować w naprawdÄ™ krótkim czasie. To prosty przepis, nie wymagajÄ…cy wielu skÅ‚adników, ani dÅ‚ugiego wyrabiania i wyrastania ciasta. A efekt? Z pewnoÅ›ciÄ… zachwyci każdego miÅ‚oÅ›nika sÅ‚odkoÅ›ci, tym bardziej, gdy oponki pokryjemy idealnie aksamitnÄ…, czekoladowÄ… polewÄ….

 

Proste, smaczne i szybkie oponki serowe w czekoladzie

Składniki:

  • 1 kg biaÅ‚ego sera

  • 0,7 kg mÄ…ki

  • 1 opakowanie cukru waniliowego

  • 1 opakowanie proszku do pieczenia

  • 4 jajka

  • 400 g (4 tabliczki) czekolady Terravita mlecznej i/lub gorzkiej do wyboru

  • do dekoracji opcjonalnie: orzeszki, suszone owoce, wiórki kokosowe itp.

  • tÅ‚uszcz do smażenia, np. olej rzepakowy, sÅ‚onecznikowy itp.

Wykonanie
Ser rozkruszyć, dodać do niego mÄ…kÄ™, jajka, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wyrobić ciasto i rozwaÅ‚kować je na grubość ok. 1 cm. KóÅ‚ka wyciąć szklankÄ…, dziurki w Å›rodku kieliszkiem. Smażyć tak powstaÅ‚e oponki w gÅ‚Ä™bokim tÅ‚uszczu na zÅ‚oty kolor. Gdy lekko przestygnÄ…, zanurzyć jednÄ… stronÄ… w rozpuszczonej czekoladzie (lub oblewać wg uznania) i ewentualnie dodatkowo ozdobić orzeszkami, wiórkami kokosowymi, suszonymi owocami itp.

Najczęściej zadawane pytania

Podobne artykuły:

Wersja do druku