Faszerowana duszona papryka
Spis treści
Autor Paweł Miłosz
6-7 papryk
500g baraniny
100g ryżu
60g masła
1kg pomidorów
3 średnie cebule
ząbek czosnku
tymianek, rozmaryn, bazylia
oliwa
sól, pieprz
Pomidory pokroić w ćwiartki, jedną cebulę drobno posiekać i dusić razem w 2 łyżkach oliwy. Dodać ząbek czosnku i zioła. Pozostałe dwie cebule posiekać drobno i podsmażyć z 40g masła, cebula nie może być zeszklona. Następnie dodać sparzony ryż. Dokładnie wymieszać chwile podsmażyć następnie dodać szklankę wrzątku, posolić. Gotować na małym ogniu tak długo aż ryż wchłonie całą wodę( na powierzchni pojawią się małe dziurki). Posiekać baraninę i podsmażyć na reszcie masła. Wymieszać z ryżem, dodając 2-3 łyżki uduszonych pomidorów. Papryki obgotować w osolonej wodzie ok. 5 minut. Ściąć wierzch, oczyścić wnętrze nałożyć farsz. Papryki ustawiamy w garnku zalewamy resztą sosu i pod przykryciem dusimy na małym ogniu przez ok. 40 min.
Smaczego!
Wersja do druku
500g baraniny
100g ryżu
60g masła
1kg pomidorów
3 średnie cebule
ząbek czosnku
tymianek, rozmaryn, bazylia
oliwa
sól, pieprz
Pomidory pokroić w ćwiartki, jedną cebulę drobno posiekać i dusić razem w 2 łyżkach oliwy. Dodać ząbek czosnku i zioła. Pozostałe dwie cebule posiekać drobno i podsmażyć z 40g masła, cebula nie może być zeszklona. Następnie dodać sparzony ryż. Dokładnie wymieszać chwile podsmażyć następnie dodać szklankę wrzątku, posolić. Gotować na małym ogniu tak długo aż ryż wchłonie całą wodę( na powierzchni pojawią się małe dziurki). Posiekać baraninę i podsmażyć na reszcie masła. Wymieszać z ryżem, dodając 2-3 łyżki uduszonych pomidorów. Papryki obgotować w osolonej wodzie ok. 5 minut. Ściąć wierzch, oczyścić wnętrze nałożyć farsz. Papryki ustawiamy w garnku zalewamy resztą sosu i pod przykryciem dusimy na małym ogniu przez ok. 40 min.
Smaczego!
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Czy da się oswoić śmierć? Kobiety i literatura o przemijaniu
Kiedy ostatnio rozmawiałaś z kimś bliskim o śmierci – swojej własnej, nie cudzej? Nie o chorobie, nie o pogrzebie sąsiadki, ale o tym, co czujesz, k
Garnitur damski na wesele zamiast sukienki - kiedy to dobry wybór i jak go stylizować?
Garnitur damski na wesele to elegancka alternatywa dla sukienki, szczególnie wtedy, gdy zależy Ci na wygodzie, klasie i stylizacji, która nie ogr
Jak skutecznie uratować przesuszoną skórę wokół oczu?
Budzisz się rano, spoglądasz w lustro i od razu zauważasz te drobne, suche linie sprawiające, że wyglądasz na wiecznie zmęczoną osobę. Skóra w t
Wieczorne wyciszenie - 6 kroków do relaksu. Jak przygotować kąpiel, która uspokaja ciało i umysł
W codziennym pędzie łatwo zapomnieć, że ciało potrzebuje sygnału, by przejść z trybu działania w tryb regeneracji. Wieczorna kąpiel może by
Rola magazynowania i transportu w dystrybucji wyrobów medycznych
Wyroby medyczne muszą być dostępne wtedy, gdy potrzebuje ich placówka, personel lub pacjent. Dotyczy to materiałów jednorazowych, sprzętu pom