Olej kokosowy – czy warto go spożywać?
Olej kokosowy to w ostatnich latach coraz częściej używany produkt w kuchni. Sięgamy po niego zamiast masła, smalcu, oleju roślinnego lub oliwy. Czy rzeczywiście posiada on prozdrowotne właściwości?
Co zawiera olej kokosowy?
Analizując 100 gram oleju kokosowego należałoby wskazać, że posiada on wartość energetyczną na poziomie 892 kcal. Zawiera również 99,06 gram tłuszczu, w tym kwasy tłuszczowe nasycone, kwasy tłuszczowe jednonienasycone, kwasy tłuszczowe wielonienasycone, a także tłuszcze trans. Oczywiście najwięcej jest tłuszczy z tej pierwszej grupy, bo w 100 gramach znajdziemy mniej więcej 82 gramy tłuszczów nasyconych. Olej kokosowy posiada również wiele składników odżywczych, w tym wapń, żelazo oraz cynk, a także witamin, takich jak witamina E i K.
Zdrowe kwasy tłuszczowe nasycone?
Teoretycznie kwasy tłuszczowe nasycone nie są korzystne dla naszego zdrowia. A warto przypomnieć, że olej kokosowy w 100 gramach ma ich aż 82 gramy. Naukowcy potwierdzają jednak, że kwasy tłuszczowe nasycone tez mogą pozytywnie oddziaływać na nasze zdrowie. Wszystko zależy od tego, z jakim rodzajem kwasów mamy do czynienia. Kwasy średniołańcuchowe, czyli posiadające średnią długość łańcucha węglowego, zachowują się zupełnie inaczej niż te, długołańcuchowe. Właśnie dlatego olej kokosowy jest zdecydowanie zdrowszy niż inne, dostępne na rynku tłuszcze. Spośród wszystkich, zawartych w nim kwasów tłuszczowych nasyconych, niemal 70 procent to kwasy o średnich łańcuchach.
Olej kokosowy dla osób aktywnych
Olej kokosowy polecany jest w szczególności osobom, prowadzącym aktywny tryb życia. Kwasy tłuszczowe nasycone o średniej długości łańcucha węglowego nie zamieniają się bowiem w tkankę tłuszczową, ale od razu wykorzystywane są do produkcji energii. Dzięki temu, spożywając posiłki, zrobione na bazie oleju kokosowego, powinniśmy czuć się lekko i od razu wyrażać gotowość do aktywności. Olej kokosowy powoduje też uczucie sytości, dzięki czemu nie przejadamy i nie mamy skłonności do podjadania między posiłkami.
Olej kokosowy ma działanie antybakteryjne
Olej kokosowy przyniesie również wiele korzyści osobom, borykającym się z różnymi schorzeniami, w tym bakteriami, wirusami i grzybami. W jego składzie można bowiem znaleźć kwas laurynowy, który wykazuje silne działanie antybakteryjne. Można go również stosować profilaktycznie. Osoby, regularnie spożywające olej kokosowy nie będą raczej miały problemu chociażby z próchnicą, infekcjami jamy ustnej, opryszczką i innymi problemami bakteryjnymi lub wirusowymi.
Podobne artykuły:
DRUKUJ
Szukaj
Maska na noc – kiedy warto ją zastosować?
Krem, serum czy maska – panie często stają przed dylematem, co najlepiej zastosować na noc. Każdy preparat oferuje bowiem inne właściwości i sposób
Jak powstaje wiskoza?
Produkcja wiskozy (rayon) to niejednorodny proces, który zawsze jednak rozpoczyna się od zawartej w drzewach celulozy. Ubrania z wiskozy są wyjątkowo prz
Kiedy częsta potrzeba bliskości przeradza się w uzależnienie od seksu? Podstawowe objawy seksoholizmu
Każda istota żywa potrzebuje bliskości. Nieważne, czy mówimy o ludziach, czy np. o zwierzętach. Człowiek, do prawidłowego funkcjonowania, potrzebuje czuć
Protetyka stomatologiczna - kiedy warto udać się do protetyka i jak może wyglądać leczenie?
Problemy z zębami mogą wynikać z różnych przyczyn. Najczęściej dotyczą osób starszych, jednak coraz częściej pojawiają się również u pacjen
Gastronomiczny ekspres do kawy – jaki wybrać?
Prowadzisz lub planujesz otworzyć lokal gastronomiczny, w którym będzie serwowana kawa? Chcąc zadowolić każdego gościa napojem o wyrazistym aromacie oraz