Wątróbka z indyka - pomysł, na smaczny, szybki i tani obiad

Druga zasada brzmi solimy jÄ… dopiero po usmażeniu. To także sprawi, że wÄ…tróbka z indyka nie bÄ™dzie twarda. No i trzecia ostatnia zasada: nie można smażyć jej zbyt dÅ‚ugo. WÄ…tróbka po usmażeniu powinna być delikatnie różowa w Å›rodku. Gdy spÄ™dzi na patelni zbyt dużo czasu staje siÄ™ twarda i nieapetyczna. Należy jednak pamiÄ™tać, że wÄ…tróbka nie może być także surowa. Warto obserwować jÄ… podczas smażenia. Gdy bÄ™dzie już zrumieniona z obu stron można zmniejszyć ogieÅ„ i przykryć patelnie. Dziki temu na pewno bÄ™dzie idealna.Â
Klasyczna wątróbka z Indyka z cebulką
Poziom trudności: łatwa
Ilość: 4 porcje
Typ potrawy:Â obiad
Składniki:
- 500g wątróbki z indyka
- 300 ml mleka
- 3 cebule
- olej do smażenia
- sól, pieprz i majeranek
- 2-3 łyżki mąki
Sposób przygotowania:Â
- WÄ…tróbkÄ™ umyć pod bieżącÄ… wodÄ…, oczyÅ›cić z bÅ‚on, osuszyć rÄ™cznikiem papierowym.Â
- Przełożyć do miseczki, zalać mlekiem w temperaturze pokojowej. Odstawić na ok. 2 h
- Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć pokrojonÄ… w piórka cebulÄ™. W miÄ™dzyczasie kawaÅ‚ki wÄ…tróbki obtoczyć w mÄ…ce z dodatkiem pieprzu i majeranku.Â
- Smażyć wÄ…tróbkÄ™ kilka minut z każdej strony. NastÄ™pnie dodać odrobinÄ™ wody i przykryć. Dusić jeszcze ok. 4 minuty. DziÄ™ki temu wÄ…tróbka i cebulka bÄ™dÄ… miÄ™kkie, a dodatkowo powstanie smaczny sos.Â
- Po zdjęciu z patelni posolić.
Tak przygotowanÄ… wÄ…tróbkÄ™ można serwować z gotowanymi kartoflami lub do chleba.Â
 Wątróbka z indyka z cebulką i jabłkiem
Poziom trudności: łatwa
Ilość: 4 porcje
Typ potrawy:Â obiad
Składniki:
- 500g wątróbki z indyka
- 1 duże, kwaśne jabłko
- 300 ml mleka
- 3 cebule
- olej do smażenia
- sól, pieprz i majeranek
- 1 łyżka mąki
Sposób przygotowania:
- WÄ…tróbkÄ™ umyć pod bieżącÄ… wodÄ…, oczyÅ›cić z bÅ‚on, osuszyć rÄ™cznikiem papierowym.Â
- Przełożyć do miseczki, zalać mlekiem temperaturze pokojowej. Odstawić na ok. 2 h
- Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę. Cebula powinna być praktycznie zgrillowana. W międzyczasie kawałki wątróbki obtoczyć w mące z dodatkiem pieprzu i majeranku.
- Zdjąć cebulę z patelni. Na tej samej patelni obsmażyć pokrojone w szesnastki jabłko. Wcześniej pozbawić je gniazd nasiennych. Nie obierać.
- Przełożyć jabłka do miski z cebulą. Podsmażyć wątróbkę.
- Smażyć wÄ…tróbkÄ™ kilka minut z każdej strony. NastÄ™pnie dodać odrobinÄ™ wody i przykryć. Dusić jeszcze ok. 4 minuty. DziÄ™ki temu wÄ…tróbka i cebulka bÄ™dÄ… miÄ™kkie, a dodatkowo powstanie smaczny sos.Â
- Pod koniec smażenia dodać wczeÅ›niej usmażone kawaÅ‚ki cebuli i jabÅ‚ka.Â
- Po zdjęciu z patelni posolić.
Wątróbka z indyka to nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo tanie danie. Przygotować ją można na wiele sposobów. Jest również bogatym źródłem żelaza. Powinniśmy ją jeść możliwie często.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii ma indykIle kalorii ma kromka chleba kołodziej
Ręczniki łazienkowe
Wersja do druku
Szukaj
Dwudniowa wycieczka z noclegiem na Dzikim Zachodzie
Lato to najbardziej wyczekiwana pora roku, niosÄ…ca obietnicÄ™ odpoczynku i naÅ‚adowania baterii. To też idealny czas na dÅ‚uższe i krótsze wycieczki,
Olejowanie włosów - o czym należy pamiętać?
W dzisiejszych czasach kobiety (i nie tylko) dbajÄ… o swój wyglÄ…d. Dbanie o siebie to nie tylko regularne odwiedzanie salonu fryzjerskiego, ale także p
Herbata w ciąży - wszystko co musisz wiedzieć
Ciąża a zdrowa dieta JesteÅ› w ciąży! Co to oznacza? Z pewnoÅ›ciÄ… mnóstwo emocji i jeszcze wiÄ™cej niewiadomych. Ogrom pytaÅ„ i wÄ…tpliwoÅ›ci &ndas
Jak pozbyć się pluskiew?
KilkadziesiÄ…t lat temu pluskwy domowe caÅ‚kiem zniknęły. W ostatnich kilku latach obserwowany jest jednak ich gwaÅ‚towny powrót, dlatego musisz poznaÄ
Dlaczego pies tyje mimo dobrej karmy? Najczęstsze przyczyny
Czasem opiekunowie psów skarżą siÄ™, że ich zwierzak tyje, choć dostaje dobrÄ… karmÄ™. Czy to możliwe? Tak! Wynika to z kilku przyczyn. Warto je poz