Włoskie risotto
Spis treści
Autor
Prosty przepis na autentyczne włoskie risotto:
Składniki:
- 320g Arborio Riso Gallo (porcja dla 6 osób),
- 1 litr gorącego bulionu z kurczaka lub warzywnego,
- 1 średnia posiekana cebula,
- 40 g masła,
- 1 kieliszek białego wina,
- świeżo utarty parmezan
- dodatki według uznania
Czynności:
1) Do rondelka z roztopionym masłem wrzucić posiekaną cebulę i poczekać aż się zeszkli. Dodać ryż, mieszać od czasu do czasu do momentu, kiedy stanie się przezroczysty.
2) Wlać wino i mieszać aż wyparuje. Dodać łyżkę wazową gorącego bulionu i gotować na wolnym ogniu.
3) W razie potrzeby ponownie dolać bulionu. Gotować ok. 18 minut aż ryż stanie się miękki, delikatny i kremowy, ale nierozgotowany al dente.
4) Dodać parmezan oraz wg własnej finezji inne dodatki np. świeże zioła lub zielony groszek. Przyprawić do smaku. Pozostawić pod przykryciem przez 2 minuty.
SMACZNEGO!!!
Zobacz także: Arborio Riso Gallo
Wersja do druku
Składniki:
- 320g Arborio Riso Gallo (porcja dla 6 osób),
- 1 litr gorącego bulionu z kurczaka lub warzywnego,
- 1 średnia posiekana cebula,
- 40 g masła,
- 1 kieliszek białego wina,
- świeżo utarty parmezan
- dodatki według uznania
Czynności:
1) Do rondelka z roztopionym masłem wrzucić posiekaną cebulę i poczekać aż się zeszkli. Dodać ryż, mieszać od czasu do czasu do momentu, kiedy stanie się przezroczysty.
2) Wlać wino i mieszać aż wyparuje. Dodać łyżkę wazową gorącego bulionu i gotować na wolnym ogniu.
3) W razie potrzeby ponownie dolać bulionu. Gotować ok. 18 minut aż ryż stanie się miękki, delikatny i kremowy, ale nierozgotowany al dente.
4) Dodać parmezan oraz wg własnej finezji inne dodatki np. świeże zioła lub zielony groszek. Przyprawić do smaku. Pozostawić pod przykryciem przez 2 minuty.
SMACZNEGO!!!
Zobacz także: Arborio Riso Gallo
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Wyjątkowa sukienka na wesele
Wesele to wyjątkowy dzień, pełen radości i magicznych chwil. Mimo że oczy wszystkich zwrócone są na Parę Młodą, to gości również powinn
Pielęgnacja i efekt delikatnego makijażu. Kremy BB w wiosennych stylizacjach
Wiosna to źródło nieskończonych inspiracji stylizacyjnych i makijażowych. Eksperci wskazują, że nadchodzący sezon stoi pod znakiem delikatneg
Jak dobrze dobrać rozmiar stanika i majtek. Praktyczny przewodnik
Dobrze dobrana bielizna to klucz do komfortu i pewności siebie. Niestety, wiele osób boryka się z problemem źle dobranego rozmiaru stanika i majtek, c
Pierwsze urodziny syna - jak wybrać gadżety na imprezę w gronie rodziny i przyjaciół?
Pierwsze urodziny Twojego syna zbliżają się wielkimi krokami? Wybór odpowiednich gadżetów na imprezę nie musi być dla Ciebie oczywisty. Dowiedz się, ja
Ile będzie kosztowało korzystanie z klimatyzatora w okresie letnim
Jak szybko policzyć koszt użytkowania klimatyzacji