Włoskie risotto
Spis treści
Autor
Prosty przepis na autentyczne włoskie risotto:
Składniki:
- 320g Arborio Riso Gallo (porcja dla 6 osób),
- 1 litr gorącego bulionu z kurczaka lub warzywnego,
- 1 średnia posiekana cebula,
- 40 g masła,
- 1 kieliszek białego wina,
- świeżo utarty parmezan
- dodatki według uznania
Czynności:
1) Do rondelka z roztopionym masłem wrzucić posiekaną cebulę i poczekać aż się zeszkli. Dodać ryż, mieszać od czasu do czasu do momentu, kiedy stanie się przezroczysty.
2) Wlać wino i mieszać aż wyparuje. Dodać łyżkę wazową gorącego bulionu i gotować na wolnym ogniu.
3) W razie potrzeby ponownie dolać bulionu. Gotować ok. 18 minut aż ryż stanie się miękki, delikatny i kremowy, ale nierozgotowany al dente.
4) Dodać parmezan oraz wg własnej finezji inne dodatki np. świeże zioła lub zielony groszek. Przyprawić do smaku. Pozostawić pod przykryciem przez 2 minuty.
SMACZNEGO!!!
Zobacz także: Arborio Riso Gallo
Wersja do druku
Składniki:
- 320g Arborio Riso Gallo (porcja dla 6 osób),
- 1 litr gorącego bulionu z kurczaka lub warzywnego,
- 1 średnia posiekana cebula,
- 40 g masła,
- 1 kieliszek białego wina,
- świeżo utarty parmezan
- dodatki według uznania
Czynności:
1) Do rondelka z roztopionym masłem wrzucić posiekaną cebulę i poczekać aż się zeszkli. Dodać ryż, mieszać od czasu do czasu do momentu, kiedy stanie się przezroczysty.
2) Wlać wino i mieszać aż wyparuje. Dodać łyżkę wazową gorącego bulionu i gotować na wolnym ogniu.
3) W razie potrzeby ponownie dolać bulionu. Gotować ok. 18 minut aż ryż stanie się miękki, delikatny i kremowy, ale nierozgotowany al dente.
4) Dodać parmezan oraz wg własnej finezji inne dodatki np. świeże zioła lub zielony groszek. Przyprawić do smaku. Pozostawić pod przykryciem przez 2 minuty.
SMACZNEGO!!!
Zobacz także: Arborio Riso Gallo
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Wersja do druku
Szukaj
Czy da się oswoić śmierć? Kobiety i literatura o przemijaniu
Kiedy ostatnio rozmawiałaś z kimś bliskim o śmierci – swojej własnej, nie cudzej? Nie o chorobie, nie o pogrzebie sąsiadki, ale o tym, co czujesz, k
Garnitur damski na wesele zamiast sukienki - kiedy to dobry wybór i jak go stylizować?
Garnitur damski na wesele to elegancka alternatywa dla sukienki, szczególnie wtedy, gdy zależy Ci na wygodzie, klasie i stylizacji, która nie ogr
Jak skutecznie uratować przesuszoną skórę wokół oczu?
Budzisz się rano, spoglądasz w lustro i od razu zauważasz te drobne, suche linie sprawiające, że wyglądasz na wiecznie zmęczoną osobę. Skóra w t
Wieczorne wyciszenie - 6 kroków do relaksu. Jak przygotować kąpiel, która uspokaja ciało i umysł
W codziennym pędzie łatwo zapomnieć, że ciało potrzebuje sygnału, by przejść z trybu działania w tryb regeneracji. Wieczorna kąpiel może by
Rola magazynowania i transportu w dystrybucji wyrobów medycznych
Wyroby medyczne muszą być dostępne wtedy, gdy potrzebuje ich placówka, personel lub pacjent. Dotyczy to materiałów jednorazowych, sprzętu pom