Burger vege z kotletem
Potrzebne dla człowieka aminokwasy są zawarte w warzywach strączkowych, pestkach i ziarnach. Dlatego najlepsze rozwiązanie to połączenie ich wszystkich.
Składniki :
burgery: 100g suchej kaszy gryczanej, czerwona fasola w puszce, 1 cebula, 1 łyżka ziaren słonecznika, 1 łyżka pestek dyni, 1 łyżeczka siemienia lnianego, 3-4 łyżki mąki ryżowej, ½ ostrej papryczki, pęczek szczypiorku, 1 łyżka sosu sojowego, 5 łyżek oleju, przyprawy (pieprz, sól, czosnek, papryka, kolendra, kebab-gyros – opcjonalnie)
sos jogurtowo – ziołowy: 250g jogurtu (wegański), 1 łyżka majonezu (wegańskiego), 1 ząbek czosnku, zioła (oregano, bazylia, tymianek), sól, pieprz
sos pomidorowy: przecier pomidorowy, cukier, sól, pieprz, przyprawy (ostra papryka, słodka papryka, czosnek, bazylia)
dodatki: sałata, czerwona cebula, ogórek konserwowy
Ugotuj kaszę na półsypko i przesyp do dużej miski. Następnie dodaj wcześniej wypłukaną i odcedzoną czerwoną fasolę. Potem kolejno posiekaną cebulę, ostrą papryczkę, siemię lniane, słonecznik i pestki dyni. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie za pomocą blendera ręcznego zmiksuj.
Zwróć uwagę, aby masa nie była gładka lecz z widocznymi grudkami. Uzyskaną masę dopraw przyprawami, tutaj można poratować się gotową mieszanką taką jak kebab-gyros i z pewnością smak wyjdzie wyśmienity. Pozostało jeszcze dodać mąkę, a uzyskana masa powinna być zwarta. Teraz można formować kotlety o dowolnej wielkości, każdy sam może dopasować do rozmiarów bułki. Następnie obtocz je w panierce, np. z płatków owsianych lub innych Twoich ulubionych. Kolejno smaż na rozgrzanej patelni z olejem.
Przygotuj sosy, wystarczy połączyć wszystkie składniki w miseczce – oddzielnie dla pomidorowego i oddzielnie dla jogurtowego.
Przekrojone na pół bułki podgrzewamy. Na dolnej części smarujemy sos pomidorowy następnie kładziemy sałatę, kotlet, czerwoną cebulę i ogórek konserwowy, Wszystko polewamy sosem jogurtowym i zamykamy bułkę.
Można również przygotować kotlety i podawać je z warzywami, ulubioną sałatką i innymi dodatkami jako pyszne danie. Szukasz inspiracji kulinarnych odwiedź blog AlaGotuje.pl znajdziesz tam moje przepisy kulinarne.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii mają ogórki kiszoneIle kalorii ma papryka czerwona
Ile kalorii ma fasola gotowana
Ile kalorii ma sałata maslowa
biała fasola kcal
majonez kalorie łyżeczka
Ile kalorii ma kotlet z mielonej ryby
Ile kalorii ma papryka faszerowana
Wersja do druku
Szukaj
Potęga dobrych nawyków – jak sprawić, by świat był czystszy i piękniejszy?
Odpowiedzi na to pytanie postanowiła udzielić firma Henkel poprzez akcję edukacyjną „Czystszy, piękniejszy świat zaczyna się od nas”, kt&oacu
Stylowe okulary przeciwsłoneczne dla dzieci - must-have na każdą porę roku
Okulary przeciwsłoneczne dla dzieci to coś więcej niż tylko praktyczna ochrona przed słońcem – to także modny dodatek, który uzupełnia dzie
Kobiece drużyny piłkarskie Hiszpanii - przegląd
Gdy słyszymy o hiszpańskiej piłce nożnej, przed oczami stają nam gwiazdy takie jak Andres Iniesta, Xavi czy Sergio Ramos. Jednak za kulisami męskiej La Li
Jak chronić dłonie przed zimnem? Sprawdzone sposoby pielęgnacji na jesień i zimę
Jesień i zima to trudny czas dla naszej skóry, szczególnie dłoni, które są narażone na działanie chłodu, wiatru i suchego powietrza.
Domowe sposoby na czyszczenie butów czy profesjonalne preparaty - co wybrać?
Każdy z nas chce, aby jego obuwie jak najdłużej zachowało swój estetyczny wygląd. Odpowiednia pielęgnacja jest tu kluczowa? ale jakie metody wybrać? Dom