Dynia na słodko
Puree dyniowe
Bazę do każdego z poniższych wypieków stanowi puree z dyni. Przyrządza się je wydrążając jej zawartość, krojąc na mniejsze plastry, układając w naczyniu żaroodpornym, przykrywając folią aluminiową i piekąc przez około godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Upieczoną dynię studzimy, obieramy ze skórki i blendujemy. Puree można przechowywać w lodówce od 3 do 5 dni.
Dyniowe ciasteczka owsiane
Składniki:
- 150 g puree z dyni
- 220 g płatków owsianych
- 100 g mąki pszennej
- 150 brązowego cukru
- 125 g masła
- 80 g suszonej żurawiny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
W naczyniu łączymy płatki owsiane, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól, cynamon oraz brązowy cukier. Dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Następnie formujemy kulki, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczamy łyżką. Pieczemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 1750 stopni Celsjusza.
Zobacz również inne pomysły na wykorzystanie dyni: https://www.przepisy.pl/skladniki/warzywa/dynia
Sernik dyniowy
Do zrobienia tego ciasta potrzebne nam będą:
- 250 g puree z dyni
- 20 g masła
- 1 kg trzykrotnie zmielonego twarogu
- 100 ml śmietany kremówki 36%
- 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
- 4 jajka
- 4 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- Skórka z 1 pomarańczy
Białka oddzielamy od żółtek. W misie miksera umieszczamy masło i 2 rodzaje cukru. Ucieramy do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dodajemy żółtka i ucieramy do białości. Dodajemy zmielony twaróg, cały czas miksując. Dodajemy puree z dyni i miksujemy. Wsypujemy mąkę, skrobię, skórkę pomarańczową oraz skrobię i ucieramy do połączenia się składników. W osobnym naczyniu ubijamy białka do sztywności. Dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy. Masę serową przelewamy do formy i wyrównujemy. Pieczemy przez 90 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku.
Dyniowe racuchy z jabłkami
Potrzebne składniki to:
- 1 szklanka puree z dyni
- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 4 jabłka
- 1,5 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do oprószenia
Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy na plasterki. Mąkę przesiewamy do naczynia, dodajemy szczyptę soli, mieszamy i robimy pośrodku wgłębienie. Wkruszamy do niego świeże drożdże, zasypujemy je cukrem, dodajemy ½ szklanki mleka, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Następnie dodajemy resztę mleka, puree z dyni, ekstrakt z wanilii i mieszamy. Odstawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. Przygotowujemy kubek z olejem. Nabieramy łyżkę ciasta, za każdym razem maczając ją w oleju. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Racuchy podajemy oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem ulubionych powideł.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Cebula smażona kalorieIle kalorii ma twaróg ze szczypiorkiem
Wersja do druku
Szukaj
Potęga dobrych nawyków – jak sprawić, by świat był czystszy i piękniejszy?
Odpowiedzi na to pytanie postanowiła udzielić firma Henkel poprzez akcję edukacyjną „Czystszy, piękniejszy świat zaczyna się od nas”, kt&oacu
Stylowe okulary przeciwsłoneczne dla dzieci - must-have na każdą porę roku
Okulary przeciwsłoneczne dla dzieci to coś więcej niż tylko praktyczna ochrona przed słońcem – to także modny dodatek, który uzupełnia dzie
Kobiece drużyny piłkarskie Hiszpanii - przegląd
Gdy słyszymy o hiszpańskiej piłce nożnej, przed oczami stają nam gwiazdy takie jak Andres Iniesta, Xavi czy Sergio Ramos. Jednak za kulisami męskiej La Li
Jak chronić dłonie przed zimnem? Sprawdzone sposoby pielęgnacji na jesień i zimę
Jesień i zima to trudny czas dla naszej skóry, szczególnie dłoni, które są narażone na działanie chłodu, wiatru i suchego powietrza.
Domowe sposoby na czyszczenie butów czy profesjonalne preparaty - co wybrać?
Każdy z nas chce, aby jego obuwie jak najdłużej zachowało swój estetyczny wygląd. Odpowiednia pielęgnacja jest tu kluczowa? ale jakie metody wybrać? Dom