Najpopularniejsze rodzaje makaronów

Tagliatelle
Ten gatunek makaronu swojÄ… genezÄ™ ma na północy WÅ‚och, a konkretnie w regionie Emilia Romania, którego stolicÄ… jest Bolonia. WedÅ‚ug niektórych źródeÅ‚ historycznych mógÅ‚ goÅ›cić już nawet na stole weselnym Lukrecji Borgi i Alfonsa I d’Este, ksiÄ™cia Ferrary. Tagliatelle charakteryzuje siÄ™ pÅ‚askim ksztaÅ‚tem, który przypomina wstążeczki o sporej dÅ‚ugoÅ›ci (nawet do 1 cm). Ma też nieco szorstkÄ… i chropowatÄ… strukturÄ™. Podawany jest z sosami (miÄ™dzy innymi z sosem boloÅ„skim) oraz pesto. Sprzedawany jest także w wersji zielonej, z dodatkiem szpinaku.
Penne
Zdecydowanie najpopularniejszy rodzaj makaronu. ObowiÄ…zkowy skÅ‚adnik menu restauracji wÅ‚oskich, np. https://www.estella.pl. W odróżnieniu od tagliatelle pochodzi z poÅ‚udniowych WÅ‚och, a dokÅ‚adnie z Kampanii (główny oÅ›rodek to Neapol). Makaron penne nazywany jest też czÄ™sto rurkami (ich wielkość odpowiada rozmiarowi maÅ‚ego palca u dÅ‚oni). Penne produkowane jest z pszenicy durum, ale coraz częściej można spotkać je w wersji bezglutenowej – z kukurydzy lub ryżu. Wielu producentów decyduje siÄ™ też na dystrybucjÄ™ penne z dodatkiem szpinaku lub suszonych pomidorów. Do jakich daÅ„ pasuje ten makaron? Najczęściej używany jest do zapiekanek, zup. Åšwietnie łączy siÄ™ też z pesto lub z sosami na bazie Å›mietany lub serka marscapone. Wiele osób przygotowuje też saÅ‚atki z penne, np. z kurczakiem wÄ™dzonym lub warzywami. Ten makaron dostÄ™pny jest zarówno w wersji karbowanej, jak i gÅ‚adkiej.
Tortellini
Makaron, który swoim kształtem przypomina malutkie pierożki typu uszka. Co wyróżnia tortellini (oprócz kształtu) na tle innych włoskich makaronów? Przede wszystkim to, że oprócz ciasta zawiera także warsz. Tortellini nadziewane są masą mięsną, wegetarianie zaś mogą wybierać wersję z nadzieniem serowym lub grzybowym. Według niektórych przekazów inspiracją dla powstania tortellini był kształt kobiecego pępka lub charakterystyczny dla włoskich budynków motyw żółwia. Obecnie w sprzedaży dostępne są tortellini świeże, suszone lub mrożone. Podobnie jak w przypadku innych makaronów coraz częściej pojawiają się urozmaicenia w postaci dodania do ciasta suszonego szpinaku lub pomidorów.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Pieczony kurczak nadziewany 100 g Ile kalori maIle kalorii ma zapiekanka z makaronu
Wersja do druku
Szukaj
Okulary ze straganu i chlorowana woda – wakacyjne grzechy, których oczy nie znoszÄ…
„Morza szum, ptaków Å›piew, zÅ‚ota plaża poÅ›ród drzew…” – to tylko jeden ze sposobów spÄ™dzenia wyjazdu wakacyjn
Rodzaje biustonoszy – jaki typ stanika wybrać dla siebie?
Tam uwiera, tam odstaje, po caÅ‚ym dniu noszenia pozostaje na skórze czerwony odcisk, a biust i tak nie zyskuje odpowiedniego wsparcia – wsz
Buty Bartek - jakie obuwie kupić własnym dzieciom?
Buty Bartek sÄ… podzielone na wersjÄ™ chÅ‚opiÄ™cÄ… oraz dziewczÄ™cÄ…. Tym samym rodzice mogÄ… wybrać dla swoich dzieci wysokiej klasy obuwie, które
Co powinno się kupić, by mieć kompletne łóżko sypialniane?
Ramy łóżek to duża inwestycja, zwłaszcza jeśli chcesz je wykorzystać w swojej sypialni. Nie chcesz kupować taniej ramy łóżka i później tego żałow
Chcesz rozpocząć suplementację kolagenu? Wybierz tabletki!
Jasno da siÄ™ zauważyć wyraźnie rosnÄ…ce zainteresowanie suplementacjÄ… kolagenu. Wynika to z faktu, że znacznie roÅ›nie również Å›wiadomość odnoÅ