Smoothie, pudding, mus… z kawą w roli głównej!

W ten oto sposób możemy wyczarować ożywcze, kawowe smoothie, słodkie, aromatyczne puddingi i lekkie musy z nutką kawową, które rozpieszczą nasze podniebienia w letnie dni.  Poniżej kilka inspiracji, które potrafią zaskoczyć swoim wyjątkowym smakiem!

Zaczynamy od kawowego smoothie, czyli idealnej porcji słodyczy, lekkiego orzeźwienia i niepowtarzalnego aromatu kawy.

Smoothie z kawą i owocami 

Do przygotowania pierwszej warstwy potrzebujemy:

• 150 ml espresso
• 1/3 szklanki jogurtu naturalnego (greckiego)
• łyżkę czekolady w proszku
• 2 banany

Do przygotowania drugiej warstwy potrzebujemy:

• 4 goździki
• dojrzałą gruszkę
• 2 łyżeczki miodu

Zaczynamy od przygotowania pierwszej warstwy. W tym celu do ostudzonego espresso dodajemy jogurt. Do lekko zmrożonych, pokrojonych w plasterki bananów wsypujemy czekoladę i przy użyciu blendera dokładnie miksujemy. Do tak przygotowanych owoców wlewamy kawę połączoną z jogurtem i wstawiamy do lodówki, aby całość dobrze się schłodziła.

W tym czasie przygotowujemy drugą warstwę. Gruszkę myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka razem z goździkami. Gotujemy do miękkości. Następnie wyjmujemy goździki, studzimy, łączymy z miodem i miksujemy do konsystencji musu. W wysokiej szklance układamy naprzemiennie warstwę gruszkową i kawową, rozpoczynając od kawowej.

Kawowe smoothie z bananem

Potrzebne składniki:

• 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• łyżka gorącej wody
• 65 ml mleka
• łyżka miodu
• pół szklanki pokruszonego lodu
• plasterki zamrożonego banana

Kawę zalewamy wodą, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie przelewamy do blendera, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i miksujemy. Gotowy napój przelewamy do szklanki i gotowe.

Pora na przepisy na pożywny pudding z kawą w roli głównej!

Polecamy na gorące dni: Przepis na kawę mrożoną!

Kawowo – czekoladowy pudding

Potrzebne składniki:

• 200 g masła
• 200 g cukru
• filiżanka ulubionej kawy
• 200 g gorzkiej czekolady

Masło miksujemy wraz z cukrem na jednolitą masę. Dodajemy pokruszoną czekoladę i przestudzoną kawę. Ponownie miksujemy. Przelewamy do niewielkich foremek i umieszczamy w lodówce na około 3, 5 godziny. Podajemy mocno schłodzone.

Budyniowy pudding kawowy

Potrzebne składniki:

• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 400 ml mleka,
• opakowanie budyniu waniliowego
• 4,5 łyżki cukru pudru
• 100 g śmietany (30%)

Do dekoracji:

• łyżeczka cukru pudru,
• pół łyżeczki cynamonu,
• pół szklanki śmietany (30%)

Kawę zalewamy 2 łyżkami wrzącej wody i mieszamy do rozpuszczenia. Budyń w proszku mieszamy ze śmietaną. Do mleka dodajemy cukier puder i zagotowujemy. Dodajemy zaparzoną kawę i budyń połączony ze śmietaną. Całość gotujemy aż do zgęstnienia. Następnie odstawiamy do ostygnięcia. Ostudzony pudding przekładamy do pucharków i ozdabiamy śmietaną ubitą z cukrem pudrem. Posypujemy cynamonem.

A na koniec pomysły na puszyste kawowe musy!

Mus kawowy z czekoladą

Potrzebne składniki:

• 6 łyżek zaparzonej mocnej kawy
• 2 łyżki cukru pudru
• 100 g gorzkiej czekolady
• 125 g serka Mascarpone
• 150 ml śmietany (30%)

Gorzką czekoladę kruszymy, roztapiamy w wodnej kąpieli i odstawiamy do wystygnięcia. Serek Mascarpone łączymy z cukrem pudrem i ubijamy. Następnie dodajemy roztopioną czekoladę i zaparzoną kawę. Na sam koniec dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy. Przygotowany mus przekładamy do pucharków i chłodzimy w lodówce przez całą noc.

Mus kawowy z bezą

Potrzebne składniki:

• 50 ml mocnego espresso
• łyżeczka żelatyny
• łyżka płynnego miodu
• 200 ml śmietany (30%)
• mleczna lub gorzka czekolada
• bezy

Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Do ubitej śmietany dodajemy zaparzoną kawę, miód oraz przestudzoną żelatynę. Wszystko razem dokładnie mieszamy i przekładamy do pucharków. Chłodzimy w lodówce. Podajemy z bezą i startymi na tarce wiórkami czekolady.