Gofry kojarzą się z owocami, bitą śmietaną, cukrem pudrem. Zaskocz wszystkich, tworząc gofry, którymi można się najeść! Połącz ciasto z łososiem, wędliną lub żółtym serem i ciesz się niebanalnym smakiem.

Gofry z łososiem

Przepis na gofry z łososiem nie wymaga szczególnych kompetencji kulinarnych. Smak ryby dopełni rukola, która ma lekko orzechową nutę – połącz ją z oliwą i ziołami. Na spód gofra warto nałożyć masę z sera fety oraz soku i skórki z cytryny. Drugi wariant polega na połączeniu łososia ze szpinakiem. Mrożony szpinak dobrze jest podgrzać na margarynie wymieszanej z cebulą i papryką. Pod koniec smażenia trzeba dodać śmietanę, a kiedy sos zgęstnieje dorzucić kawałki łososia. 

Gofry z szynką 

Gofry po włosku to połączenie upieczonej papryki z sałatą, oliwkami i szynką parmeńską. Całość dopełni pokrojony w cienkie paski parmezan. Takie gofry są bardzo wyraziste w smaku, idealne na śniadanie, podwieczorek, kolację.

Gofry z żółtym serem na ostro

Ten przepis na gofry to propozycja dla wielbicieli pikantnych smaków. Na tłuszczu należy podsmażyć cebulę, odmrożony szpinak, suszone pomidory i śmietanę. Gotowy sos posyp ostrą papryką, a na wierzchu ułóż żółty ser.

Jak zrobić idealne gofry?

Aby gofry były chrupiące na zewnątrz i w środku należy nad nimi trochę popracować. Najczęściej metodą prób i błędów znajdujemy idealny przepis na „gofry takie, jak z budki”. Warto mieć na uwadze następujące wskazówki:

  • - Do zrobienia gofrów użyj składników przechowywanych w temperaturze pokojowej,
  • - Białka na ciasto ubij oddzielnie ze szczyptą soli i dopiero później delikatnie połącz z masą,
  • - Oddzielnie wymieszaj składniki suche, oddzielnie mokre,
  • - Ciasto najlepiej mieszać łyżką,
  • - Aby ciasto nie przywierało do gofrownicy, posmaruj urządzenie pędzelkiem nasączonym olejem,
  • - W trakcie pieczenia pod żadnym pretekstem nie otwieraj gofrownicy.

Gofry za dobre słowo

Gofry łagodzą obyczaje. Dowodem na to jest gofrobus, z którego w wybranych polskich miastach można otrzymać gofra w zamian za okazaną życzliwość. To, które miejscowości zostaną wyróżnione zależy od internautów oddających głosy. Gofrobus po raz pierwszy zawitał do Krakowa i Wrocławia zimą w 2013 roku. Akcja spotkała się z bardzo pozytywnym odzewem, dlatego w 2014 roku powtórzono ją w Lublinie, Gdańsku, Katowicach i Krakowie. Pozytywne gesty okazywano zarówno znajomym, jak i osobom przypadkowo spotkanym na ulicy. Taka inicjatywa pozwala ludziom zatrzymać się na chwilę w codziennym chaosie i pośpiechu.


Podobne artykuły: