Przepis na sałatkę z szynką dębową

Przepis na saÅ‚atkÄ™ z „SzynkÄ… dÄ™bowÄ…” ZM Pekpol autorstwa Roberta Muzyczki, Szefa kuchni Dworu Korona Karkonoszy:
Składniki:
- Szynka dębowa ZM Pekpol (250g)
- groszek konserwowy (1 puszka)
- papryka świeża czerwona (1 sztuka)
- jajka ugotowane na twardo (3 szt.)
- ser żółty (150g)
- sos wiosenny
Sos wiosenny
Składniki:
- sok z jednej cytryny
- olej (50ml)
- natka pietruszki, koperek, szczypiorek (1 garść)
- sól, cukier, pieprz ziołowy do smaku.
Wykonanie: Posiekane zioła i wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Wykonanie sałatki:
Szynkę, paprykę, jajka i ser żółty pokroić w drobną kostkę. Dodać groszek konserwowy i sos wiosenny - całość dokładnie wymieszać. Gotową sałatkę można wyłożyć do listków cykorii, radicio lub innej sałaty. Gotowe, smacznego!

Zdrowe i lekkostrawne produkty podstawÄ… diety
Odpowiednia dieta ma kluczowy wpływ na nasze zdrowie i formę fizyczną. Aby przyniosła efekty należy uzupełnić niedobór witamin oraz wartości odżywczych w organizmie po okresie zimowym i przygotować się do nadchodzącego sezonu wiosennego. W tym celu wystarczy między innymi jeść regularnie owoce i warzywa, które ułatwiają trawienie, odkwaszają i oczyszczają organizm. A także zadbać o swoje nawyki żywieniowe i wybierać produkty o niższej zawartości tłuszczu.
– Zdrowa dieta opiera siÄ™ przede wszystkim na odpowiednim selekcjonowaniu produktów. Zamiast tÅ‚ustych miÄ™s niewiadomego pochodzenia, czy obfitych posiÅ‚ków dwudaniowych wybierajmy chude wÄ™dliny, bÄ™dÄ…ce bogatym źródÅ‚em biaÅ‚ka - mówi MaÅ‚gorzata Wódkiewicz z ZakÅ‚adów MiÄ™snych Pekpol OstroÅ‚Ä™ka. – Bogactwo wartoÅ›ci dostarczÄ… wyroby takie jak np. Szynka dÄ™bowa ZM Pekpol i groszek z paprykÄ… podane w oryginalnej formie. Wspomniana wÄ™dlina posiada bardzo maÅ‚o tÅ‚uszczu i cholesterolu, a dużo peÅ‚nowartoÅ›ciowego biaÅ‚ka. Zawiera również witaminy, zwÅ‚aszcza te z grupy B, czyli B1 i B2, które poprawiajÄ… przemianÄ™ materii i wspomagajÄ… ukÅ‚ad nerwowy. Papryka i groszek zaÅ›, sÄ… bogatymi źródÅ‚ami witamin A, C i E  – uzupeÅ‚nia MaÅ‚gorzata Wódkiewicz.

Jak wspomagać zdrową dietę?
Aby zadbać o formę warto nie tylko odpowiednio selekcjonować produkty, czy jadać lekkostrawne posiłki, ale też zadbać o odpowiednią kulturę jedzenia i ruch. Jedzmy więc regularnie 5 posiłków dziennie nigdy nie nasycając się do pełna. Codziennie pijmy przynajmniej 3 litry płynów, najlepiej niegazowanej wody mineralnej. Dzięki temu przyspieszymy wydalanie toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii z organizmu. Unikajmy dojadania i sięgania po zbyt duże ilości słodyczy. Bądźmy także aktywni - jest to tym bardziej istotne, jeżeli przez większą część dnia siedzimy, np. podczas pracy. Dzięki aktywnemu wypoczynkowi spalimy tkankę tłuszczową, a zyskamy dobre samopoczucie.