Penne a’la mexicana

 Już na drugim miejscu rankingu plasuje siÄ™ Wenezuela i Tunezja z wynikiem o poÅ‚owÄ™ mniejszym – 12 kg.  W Polsce zjadamy 157 tysiÄ™cy ton makaronu rocznie, czyli ok. 4 kg na osobÄ™.

Ponad 350 kształtów
Z roku na rok producenci makaronów nadajÄ… swoim produktom nowych ksztaÅ‚tów, rozmiarów, a nawet kolorów. Makaronowy savoir-vivre mówi, że najcieÅ„sze makarony spożywamy najczęściej w zupach, wstążki i paski podawane sÄ… zazwyczaj z sosami,  a wymyÅ›lne kokardki i rurki w formie zapiekanej lub w saÅ‚atkach. Także u nas coraz częściej makaron staje siÄ™ zamiennikiem popularnych ziemniaków czy ryżu. Polacy z roku na rok coraz częściej serwujÄ… makarony na swoich stoÅ‚ach. W dalszym ciÄ…gu w Polsce bardzo dużą popularnoÅ›ciÄ… cieszÄ… siÄ™ makarony rosoÅ‚owe typu krajanka, nitki lub wstążki. Jednakże zastosowanie makaronów w codziennej diecie jest coraz szersze, przez co i inne formy makaronu znajdujÄ… swoje zastosowanie – mówi  Robert Kula – Kierownik Sprzedaży w firmie MiÄ™dzybrodzkie Makarony.

Włosi kontra reszta świata
13 mln ton rocznie na caÅ‚ym Å›wiecie, 3 mln ton we WÅ‚oszech, 2,5 mln ton w USA i 157 tysiÄ™cy ton rocznie w Polsce. Co zrobić z takÄ… górÄ… makaronu? Z roku na rok powstajÄ… coraz ciekawsze przepisy na makaronowe szaleÅ„stwa kulinarne. NajwiÄ™kszÄ… kreatywnoÅ›ciÄ… cieszÄ… siÄ™ oczywiÅ›cie WÅ‚osi - potrafiÄ… je przyrzÄ…dzić na ponad 1000 sposobów.  W Tunezji makarony sÄ… równie chÄ™tnie spożywane jak kuskus, czÄ™sto także jako skÅ‚adnik szorby czyli ich tradycyjnej zupy. Makaron szorba ksztaÅ‚tem przypomina drobny ryż.  Polacy nie dorównali jeszcze WÅ‚ochom ani Tunezyjczykom, ale z roku na rok liczba spożywanego makaronu wzrasta i to nie tylko dziÄ™ki popularnoÅ›ci rosoÅ‚u z makaronem czy Å‚azanek. Przede wszystkim dania z makaronem nie wymagajÄ… ogromnych umiejÄ™tnoÅ›ci kulinarnych. Można je szybko i Å‚atwo przygotować w oparciu o jeden z wielu przepisów dostÄ™pnych w sieci.

Fot.Międzybrodzkie Makarony

MiÄ™dzybrodzkie Penne a’la mexicana!
Składniki:
- MiÄ™dzybrodzki Makaron penne – 250g
- Mielone miÄ™so – 400g
- Koncentrat pomidorowy
- Papryczka chilli – 1 sztuka
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Papryka żółta – 1 sztuka
- Czosnek – 3 zÄ…bki
- Pomidor – 2 sztuki
- Fasola czerwona – ½ puszki
- Cebula 1 sztuka
- Oliwa z Oliwek
- Sól i pieprz
- Papryka chilli oraz słodka w proszku
- Zioła prowansalskie

Wykonanie:
Makaron penne gotujemy według wskazówek na opakowaniu. Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojoną cebulę, czosnek oraz rozgniecioną papryczkę chili bez pestek. Następnie dodajemy mięso mielone i dusimy przez 10-15 minut. Pozostałe pokrojone wcześniej warzywa dodajemy do mięsa i dusimy kolejne 5 minut. Całość doprawiamy do smaku przyprawami i ziołami. Na samym końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i odcedzoną fasolę z puszki i dusimy jeszcze 2 minuty. Całość podajemy razem z ugotowanym makaronem penne.

Smacznego!