Zupa grzybowa
Zupa grzybowa z żurawiną
Składniki do przygotowania 4:
2 ziemniaki, lekko mączyste po ugotowaniu
2 marchewki
1 cebula
2 łyżki oleju
1 listek laurowy
500 ml bulionu warzywnego (instant)
sól, pieprz
500 g mieszanych grzybów (zależnie od dostępności np. pieczarki, kurki, borowiki, podgrzybki)
2 łyżeczki mąki
250 ml śmietany do zup
50 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w bardzo drobną kostkę. Marchewki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
W dużym rondlu rozgrzać łyżkę oleju. Usmażyć na nim cebulę na złotożółty kolor. Dodać ziemniaki, marchew i listek laurowy, zalać bulionem i gotować przez ok. 12–15 minut. Przyprawić odrobiną soli i pieprzu.
Grzyby oczyścić i umyć, większe sztuki pokroić. Na patelni rozgrzać pozostałą część oleju. Smażyć na nim grzyby przez 3–5 minut. Posypać mąką i smażyć przez chwilę. Dolać śmietanę i zagotować. Grzyby i cranberries dodać do bulionu, odstawić na kilka minut, aby wszystkie składniki przeszły smakiem. Ponownie doprawić solą i pieprzem. Zupę przed podaniem posypać natką pietruszki.
Wskazówka: Podawać z pożywnym chlebem wiejskim.
Czas przygotowania: ok. 40 minut
Wartości odżywcze na 1 porcję
Wartość energetyczna: 273 kcal/1138 kJ
Białko: 7,6 g
Tłuszcz: 8,3 g
Węglowodany: 34 g
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Pieczone ziemniaki fit kalorieZupa ziemniaczana ze śmietaną kcal
Zupa kapuśniak z kiszonej kapusty z ziemniakami kalorie
Ile kalorii mają pieczarki gotowane
Wersja do druku
Szukaj
Wyjątkowa sukienka na wesele
Wesele to wyjątkowy dzień, pełen radości i magicznych chwil. Mimo że oczy wszystkich zwrócone są na Parę Młodą, to gości również powinn
Pielęgnacja i efekt delikatnego makijażu. Kremy BB w wiosennych stylizacjach
Wiosna to źródło nieskończonych inspiracji stylizacyjnych i makijażowych. Eksperci wskazują, że nadchodzący sezon stoi pod znakiem delikatneg
Jak dobrze dobrać rozmiar stanika i majtek. Praktyczny przewodnik
Dobrze dobrana bielizna to klucz do komfortu i pewności siebie. Niestety, wiele osób boryka się z problemem źle dobranego rozmiaru stanika i majtek, c
Pierwsze urodziny syna - jak wybrać gadżety na imprezę w gronie rodziny i przyjaciół?
Pierwsze urodziny Twojego syna zbliżają się wielkimi krokami? Wybór odpowiednich gadżetów na imprezę nie musi być dla Ciebie oczywisty. Dowiedz się, ja
Ile będzie kosztowało korzystanie z klimatyzatora w okresie letnim
Jak szybko policzyć koszt użytkowania klimatyzacji