Kurczak w sosie curry z pomidorami

Sezon na pomidory w pełni, więc przedstawiamy przepis na danie z kurczakiem oraz zdrowymi i pysznymi pomidorami oczywiście :)

Kurczak w sosie curry z pomidorami - składniki:
    pierś z kurczaka - 400 gramów
    mielona kurkuma - 2 łyżeczki
    Bulionetka Bulion drobiowy Knorr
    ziarna gorczycy - 1 łyżeczka
    pomidory z puszki - 1 szklanka
    ziarna kolendry - 1 łyżeczka
    jogurt naturalny - 1 szklanka
    mielone chilli - 1 łyżeczka
    cebula - 2 sztuki
    pokruszony kardamon - 1 łyżeczka
    ząbek czosnku - 2 sztuki
    goździki - 20 ziaren
    sok z cytryny - 3 łyżki
    imbir - 1 łyżka
    tłuszcz do smażenia - 100 gramów
    czarny pieprz - 1 szczypta
    kmin rzymski mielony - 2 łyżeczki

Kurczak w sosie curry z pomidorami - Sposób przygotowania:
Wymieszaj 3/4 szklanki jogurtu z sokiem z cytryny, kminem rzymskim, kurkumą, chili i pieprzem.
Pokrój mięso w kostkę, włóż do marynaty. Pokrój cebulę w cienkie plastry. Posiekaj czosnek i imbir.
Rozgrzej masło i dodaj ziarna gorczycy, kolendry, kardamonu i goździki. Gdy przyprawy zbrązowieją, dodaj cebulę. Po zeszkleniu cebuli, dorzuć posiekany czosnek oraz imbir. Gdy cebula zbrązowieje, dodaj pomidory.
Podsmaż wszystko przez chwilę, następnie wrzuć kurczaka z marynatą. Następnie dodaj bulionetkę drobiową Knorr. Gotuj tak długo, aż kurczak będzie miękki, a z reszty składników powstanie gęsty sos. Podawaj z jogurtem