Zdrowy tryb życia – owocowa piramida odżywiania

Piramida żywienia, najkrócej mówiÄ…c, to zmieniona w 2010 r. graficzna ilustracja poszczególnych grup produktów, których spożywanie bÄ…dź ograniczanie jest konieczne, aby cieszyć siÄ™ dobrym zdrowiem. PostawÄ™ piramidy tworzÄ… peÅ‚noziarniste, grubo mielone produkty mÄ…czne (pieczywo, makarony), kasze, tÅ‚uszcze nienasycone i… ruch fizyczny. Już 30 min spaceru dziennie wystarczy, aby zapewnić organizmowi odpowiedniÄ… ilość tlenu i utrzymać zalecanÄ… kondycjÄ™. Drugi poziom piramidy zajmujÄ… warzywa (zwÅ‚aszcza strÄ…czkowe) i owoce. W mniejszych iloÅ›ciach, ale jednak codziennie, powinniÅ›my spożywać także biaÅ‚ko, a ono znajduje siÄ™ np. w nabiale oraz miÄ™sie. Unikać natomiast powinniÅ›my czerwonego miÄ™sa, sÅ‚odyczy, tÅ‚uszczy nasyconych i wyrobów pszennych – te produkty w codziennej diecie powinny wystÄ™pować w ograniczonym zakresie.

    Zgodnie z zaleceniami prawidÅ‚owego żywienia, powinniÅ›my siÄ™gać po owoce 2 razy dziennie w iloÅ›ci ok. dwóch garÅ›ci – niezależnie od pory roku. W przypadku owoców sezonowych, Polacy coraz częściej eksperymentujÄ… z nietypowymi poÅ‚Ä…czeniami smakowymi. Tradycyjna truskawka posÅ‚użyć może np. jako skÅ‚adnik saÅ‚atki, skomponowanej z rukolÄ… i wÄ™dzonym Å‚ososiem. Ciekawy jest także przepis na schÅ‚odzone truskawki z odrobinÄ… octu balsamicznego i cukru. To dosyć nietypowe recepty, jednak poÅ‚Ä…czenia takie jak ser brie i winogrona albo ananas z szynkÄ… np. na pizzy nie budzÄ… już przecież niczyjego zdziwienia.  PróbujÄ…c nowoczesnych poÅ‚Ä…czeÅ„ smakowych warto pamiÄ™tać także o tradycyjnych polskich aromatach oraz skÅ‚adnikach, obecnych w kuchni od zawsze. MaÅ‚o komu nie smakuje np. kaczka faszerowana jabÅ‚kami, również oryginalny polski Å›ledź w Å›mietanie podawany jest z kawaÅ‚kami ligola lub szampiona. Owoce w poÅ‚Ä…czeniu z miÄ™siwami nadajÄ… im niepowtarzalnego aromatu, sprawiajÄ… także, że danie staje siÄ™ bardziej wykwintne. Polecam szczególnie Å»urawinÄ™ i BorówkÄ™ OwocowÄ…, proponuje MaÅ‚gorzata Przeździecka – Kierownik Marketingu z firmy Scandic Food. Owoce te sprawiajÄ…, że dziczyzna nabiera niepowtarzalnego smaku. Oryginalny smak żurawiny przeÅ‚amany może zostać wyrazistym aromatem jaÅ‚owca. Nie zapominajmy także, że żurawina oraz borówka idealnie komponujÄ… siÄ™ z serami, pasztetami oraz – oczywiÅ›cie – daniami na sÅ‚odko. JeÅ›li nie mamy pod rÄ™kÄ… czegoÅ›, co mogÅ‚oby być przysÅ‚owiowÄ… lub też prawdziwÄ… wisienkÄ… na naszym torcie lub deserze, możemy wspomóc siÄ™ np. kawaÅ‚kami owoców w sosie wÅ‚asnym. DziÄ™ki temu dostarczymy organizmowi zalecanÄ… porcjÄ™ owoców niezależnie od pory roku – puentuje MaÅ‚gorzata Przeździecka.
MożliwoÅ›ci eksperymentowania w kuchni sÄ… nieograniczone – wszystko zależy tylko i wyÅ‚Ä…cznie od naszej wyobraźni i upodobaÅ„ smakowych. Na pewno warto zaryzykować i rozmyÅ›lajÄ…c nad menu na kolejny dzieÅ„ spróbować czegoÅ› nowego – wiele smaków wszakże czeka tylko na swoje odkrycie. PrzygotowujÄ…c posiÅ‚ki pamiÄ™tajmy jednak, jakie produkty sÄ… dla naszego organizmu najwÅ‚aÅ›ciwsze, a jakie powinniÅ›my unikać – zgodnie z zaleceniami piramidy żywienia.

www.scandic-food.pl