Torciki czekoladowe
Składniki do przygotowania 4 osoby:
2–3 łyżki suszonych żurawin amerykańskich
2 łyżki koniaku lub armaniaku
100 g polewy czekoladowej lub gorzkiej czekolady
100 g masła, dodatkowo trochę masła do wysmarowania foremek
50 g mąki
½ łyżeczki cynamonu
100 g cukru, dodatkowo trochę cukru do posypania foremek
3 jajka
Dodatkowo:
4 porcelanowe foremki do sufletów
Przygotowanie:
Suszone żurawiny grubo posiekać, zalać koniakiem i pozostawić na kilka godzin do nasiąknięcia. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni (bez termoobiegu). Formy wysmarować masłem i posypać cukrem.
Polewę lub czekoladę (grubo posiekaną), umieścić w metalowej misce nad garnkiem z gotującą się wodą, roztopić. Dodać masło, mieszać dopóki całkowicie się nie rozpuści. Dodać mąkę, cynamon, cukier, jajka i namoczone cranberries. Zdjąć z kuchenki i mieszać tak długo, aż cukier się rozpuści. Masę czekoladową przelać do 4 przygotowanych foremek, piec na środkowym poziomie piekarnika przez 10 minut.
Gotowe torciki wyjąć z piekarnika, małym nożem oddzielić je od brzegów foremek, delikatnie wyjąć na talerzyki. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Wskazówka: Do torcików pasuje sos waniliowy i żurawinowy. Aby przygotować sos z cranberries: w rondelku wymieszać 100 ml soku jabłkowego, 100 g brązowego cukru, kawałek kory cynamonowca i 170 g cranberries. Umyć jedną pomarańczę, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Sok i skórkę z pomarańczy dodać do żurawin. Wszystkie składniki zagotować, następnie przez 20 minut gotować na wolnym ogniu nie pęknie większość żurawin. Sos najlepiej przygotować dzień wcześniej. Doskonały również do świątecznego indyka.
Czas przygotowania ok. 110 minut
Wartości odżywcze na 1 porcję
Energia: 554 kcal/2319 kJ
Białko: 10 g
Tłuszcz: 29 g
Węglowodany: 58 g
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii ma indykFilet z indyka gotowany kcal
Werthers Original kcal
Wersja do druku
Szukaj
Wyjątkowa sukienka na wesele
Wesele to wyjątkowy dzień, pełen radości i magicznych chwil. Mimo że oczy wszystkich zwrócone są na Parę Młodą, to gości również powinn
Pielęgnacja i efekt delikatnego makijażu. Kremy BB w wiosennych stylizacjach
Wiosna to źródło nieskończonych inspiracji stylizacyjnych i makijażowych. Eksperci wskazują, że nadchodzący sezon stoi pod znakiem delikatneg
Jak dobrze dobrać rozmiar stanika i majtek. Praktyczny przewodnik
Dobrze dobrana bielizna to klucz do komfortu i pewności siebie. Niestety, wiele osób boryka się z problemem źle dobranego rozmiaru stanika i majtek, c
Pierwsze urodziny syna - jak wybrać gadżety na imprezę w gronie rodziny i przyjaciół?
Pierwsze urodziny Twojego syna zbliżają się wielkimi krokami? Wybór odpowiednich gadżetów na imprezę nie musi być dla Ciebie oczywisty. Dowiedz się, ja
Ile będzie kosztowało korzystanie z klimatyzatora w okresie letnim
Jak szybko policzyć koszt użytkowania klimatyzacji