Cynamonowy smak zimy
Spis treści
Autor Ewa Madaj
To on nieodłącznie kojarzy nam się ze śnieżnobiałą zimą oraz mrozem za oknem. Cynamon bowiem rozgrzewa nie tylko swoim smakiem, ale i zapachem. Znany i lubiany już starożytności do dnia dzisiejszego jest bardzo popularnym dodatkiem do dań i napojów.
Cynamon dodawany jest do wielu potraw o słodkim charakterze. Jego mocny, aromatyczny, korzenny zapach oraz słodki smak pozwalają nadać daniom niezwykłego charakteru. To nieodłączny składnik wielu ciast, idealnie pasuje od naleśników z serem, kompotów. Nie można bez niego wyobrazić sobie grzanego wina czy piwa. Doskonale komponuje się z pieczonym jabłkiem.
Warto jednak wiedzieć, że ma on także wiele właściwości zdrowotnych. Spożywanie już pół łyżeczki cynamonu dziennie pozytywnie wpływa na wiele funkcji naszego organizmu. Jest to bowiem nieocenione źródło błonnika, manganu, wapnia i żelaza.
Cynamon polecany jest osobom mającym problemy z cholesterolem, a także zbyt wysokim poziomem cukru. Pozytywnie wpływa także na higienę jamy ustnej (występuje czasem jako dodatek do gum do żucia). Ta wyjątkowa przyprawa dobrze wpływa także na stan cery. Jest pomocna w walce z trądzikiem, łagodzi przebarwienia.
Co ciekawe cynamon dodany do potraw przedłuża okres ich trwałości, zapobiega psuciu się. Można go więc nazwać „naturalnym konserwantem”.
Jak wszystko tak i cynamon ma swoje plusy i minusy. W swoim składzie bowiem zawiera kumarynę. Jest to substancja zapachowa, której zapach przypomina woń skoszonego siana. W małych ilościach wykazuje działanie przeciwbólowe, odprężające, pomaga walczyć z bezsennością, pobudza krążenie. Jednak jej zbyt duże ilości mogą powodować uszkodzenia nerek i wątroby. Niemieccy naukowcy badający ten składnik uważają, że tygodniowa dawka cynamonu nie powinna przekraczać 0,1 mg na kilogram masy ciała. Najwięcej kumaryny znajdziecie w chińskiej odmianie cynamonu, najmniej w cejlońskiej.
Zazwyczaj jednak cynamon traktowany jest jako dodatek do dań i napojów. Nie spożywa się go więc w wielkich ilościach i nie ma powodów obaw o negatywny wpływ na zdrowie. Bez wątpienia jednak jest to niezwykle smaczne uatrakcyjnienie zimowych wieczorów.
Ile kalorii ma kompot z agrestu
Naleśniki z serem smażone kalorie
Wersja do druku
Cynamon dodawany jest do wielu potraw o słodkim charakterze. Jego mocny, aromatyczny, korzenny zapach oraz słodki smak pozwalają nadać daniom niezwykłego charakteru. To nieodłączny składnik wielu ciast, idealnie pasuje od naleśników z serem, kompotów. Nie można bez niego wyobrazić sobie grzanego wina czy piwa. Doskonale komponuje się z pieczonym jabłkiem.
Warto jednak wiedzieć, że ma on także wiele właściwości zdrowotnych. Spożywanie już pół łyżeczki cynamonu dziennie pozytywnie wpływa na wiele funkcji naszego organizmu. Jest to bowiem nieocenione źródło błonnika, manganu, wapnia i żelaza.
Cynamon polecany jest osobom mającym problemy z cholesterolem, a także zbyt wysokim poziomem cukru. Pozytywnie wpływa także na higienę jamy ustnej (występuje czasem jako dodatek do gum do żucia). Ta wyjątkowa przyprawa dobrze wpływa także na stan cery. Jest pomocna w walce z trądzikiem, łagodzi przebarwienia.
Co ciekawe cynamon dodany do potraw przedłuża okres ich trwałości, zapobiega psuciu się. Można go więc nazwać „naturalnym konserwantem”.
Jak wszystko tak i cynamon ma swoje plusy i minusy. W swoim składzie bowiem zawiera kumarynę. Jest to substancja zapachowa, której zapach przypomina woń skoszonego siana. W małych ilościach wykazuje działanie przeciwbólowe, odprężające, pomaga walczyć z bezsennością, pobudza krążenie. Jednak jej zbyt duże ilości mogą powodować uszkodzenia nerek i wątroby. Niemieccy naukowcy badający ten składnik uważają, że tygodniowa dawka cynamonu nie powinna przekraczać 0,1 mg na kilogram masy ciała. Najwięcej kumaryny znajdziecie w chińskiej odmianie cynamonu, najmniej w cejlońskiej.
Zazwyczaj jednak cynamon traktowany jest jako dodatek do dań i napojów. Nie spożywa się go więc w wielkich ilościach i nie ma powodów obaw o negatywny wpływ na zdrowie. Bez wątpienia jednak jest to niezwykle smaczne uatrakcyjnienie zimowych wieczorów.
Najczęściej zadawane pytania
Podobne artykuły:
Ile kalorii ma kompot z czereśniIle kalorii ma kompot z agrestu
Naleśniki z serem smażone kalorie
Wersja do druku
Szukaj
Klasyka z pazurem. Jak minimalistyczny T-shirt z logo buduje całą stylizację?
Niektóre elementy garderoby mimo upływu lat nie tracą swojego znaczenia i wciąż pozostają podstawą wielu stylizacji. Klasyczny T-shirt z wyrazistym
Zegarek jako prezent – jak dobrać model do stylu i wieku obdarowanej osoby?
Zegarek jest jednym z tych prezentów, które łatwo uznać za klasyczne, ale trudno wybrać naprawdę dobrze. Nie wystarczy zdecydować, czy ma by
Dzień Psa: o czym warto pamiętać, by pies był zdrowy i szczęśliwy?
1 lipca obchodzimy Dzień Psa – święto naszych czworonożnych towarzyszy. To dobra okazja do przypomnienia, że o ich dobrostan powinniśmy dbać każde
Progesteron – czym jest i jaką rolę pełni w organizmie kobiety?
Progesteron to jeden z kluczowych hormonów żeńskich, który reguluje cykl menstruacyjny, umożliwia zajście w ciążę i jej utrzymanie. Jego po
Czy da się oswoić śmierć? Kobiety i literatura o przemijaniu
Kiedy ostatnio rozmawiałaś z kimś bliskim o śmierci – swojej własnej, nie cudzej? Nie o chorobie, nie o pogrzebie sąsiadki, ale o tym, co czujesz, k